麻辣香水鱼

专业资料 > 医药卫生 > 基础医学 > 文档预览

2 页 971 浏览 13 收藏 4.9分

摘要:本文整理于网络，仅供阅读参考麻辣香水鱼很多北方人都比较喜欢吃一些香辣的食物，因为这些食物对于味觉来说是一种挑战，更是一种刺激。除了北方人喜欢之外，也有很多南方人喜欢的一道菜就是麻辣香水鱼了。鱼头的嫩滑配合了刺激的麻辣，对于人的味觉来说，是一种激情的搭配，让人既能感受到鱼肉的嫩滑又能享受到麻辣的刺激。很多人喜欢吃这道菜，但是并不知道这道麻辣香水鱼的做法是怎样的。今天要说的就是麻辣香水鱼的做法，如果有兴趣的朋友，可以来看看鱼肉和麻辣是怎样发配的哦。草食鱼材二斤多调料：老姜六片，土豆一个，金针茹一包，大蒜四头，麻辣鱼调料一包，香菜、食用油、高度白酒、高汤、小香葱各少许1.将鱼片放入盆内，放入腌料包、料酒和姜片，土豆切片过凉水备用;2.用筷子搅拌均匀后放入冰箱内腌制半小时以上;本文整理于网络，仅供阅读参考3.锅烧热后加入食用油;4.油烧热后放入姜片和大蒜炝锅，倒入调料酱包炒出香味;5.放入土豆片炒几分钟;6.加入高汤，盖上锅盖，大火开后小火炖十分钟左右，炖至土豆熟;7.加入腌制好的鱼片，开锅后放入金针菇和小香葱，开后加入香菜就可以了上面就是向大家介绍了关于麻辣香水鱼的做法，相信大家看完之后对于麻辣香水鱼的做法是比较了解。这道菜的材料在市场都是比较容易购买的，如果你对这种味觉的挑战有兴趣的话，可以自己动手来制作一下哦，还可以享受一下过程呢。

温馨提示：当前文档最多只能预览 5 页，若文档总页数超出了 5 页，请下载原文档以浏览全部内容。

本文档由匿名用户于 2020-11-12 10:27:19上传分享

下载原文档(15.80 KB)

你可能在找

麻辣迷你八爪鱼的做法

本文整理于网络，仅供阅读参考麻辣迷你八爪鱼的做法说起章鱼，大家可能会想到海里的大章鱼。但我们今天说的章鱼，是小章鱼，又称迷你八爪鱼。迷你八爪鱼可以做成麻辣的简称麻辣迷你八爪鱼。下面详细介绍麻辣迷你八爪鱼的食做法材。明细主料：八爪鱼适量;辅料：麻椒适量，干红辣椒适量，料酒适量，白糖适量，醋适量，豆瓣酱适量，植物油适量，盐适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，蒜适量，香菜适量，清水适量麻辣八爪鱼的做法步骤：1.葱花、姜片、

4.8 分 2 页 | 15.89 KB | 2020-06-09 00:03
麻辣香水鱼是哪个地方的菜

本文整理于网络，仅供阅读参考麻辣香水鱼是哪个地方的菜麻辣香水鱼是一种特色的美食，在做麻辣香水鱼的时候应该注意放调料的顺序和掌握做菜的时间。如果时间太久就可能会导致鱼肉碎掉，如果时间太短的话就可能导致鱼做不熟，不熟的鱼吃起来口感也不好，鱼肉自然也就不够鲜嫩，麻辣香水鱼是一个地方特色菜，那么它是属于哪里的菜呢？做法主料:鲜：编活麻草鱼辣辑一香尾约水两磅鱼配料:豆腐，蘑菇，木耳，猪骨汤调料:陴县豆瓣，花椒，干海椒，葱段，姜片，蒜片，泡红椒，香料（甘草，香叶，山奈，砂仁，豆蔻，草果）少许，酱油，米酒.制作方法一：

4.7 分 6 页 | 17.15 KB | 2020-06-10 04:51
麻辣水煮鱼做法

辣得爽的水煮鱼做法制作材料：草鱼700克清油火锅料4汤匙干辣椒10粒大蒜5粒，生姜1块油麦菜2颗芹菜2根青蒜苗4根黄酒1/2汤匙鸡蛋清1/2个白胡椒粉1/3茶匙白芝麻1/2汤匙水淀粉菜油盐。制作方法：1．将鱼剖开，洗净腹内异物和黑膜片成片，用一个大容器，将鱼片反复漂洗至水清捞出。2．在鱼里加放适量盐、白胡椒粉、一点姜沫、鸡蛋清充分抓匀后，加入水淀粉抓匀，腌10分钟。 3．把干辣椒切成段，生姜大蒜切成片，青蒜苗洗净后切成段，芹菜和油麦菜洗净，摘成段。

4.6 分 4 页 | 930.00 KB | 2021-10-02 01:28
鲅鱼炖白菜

本文整理于网络，仅供阅读参考鲅鱼炖白菜鲅鱼炖白菜这种做法是比较简单的，首先我们准备要鲅鱼，然后将鲅鱼进行清洗干净，去除内脏，在将鲅鱼进行油煎，直到将鲅鱼煎熟，在将鲅鱼捞出去油，最后加入白菜进行慢炖半个小时麻辣白菜炖材鲤鱼料鲤鱼1条，五花肉一块(100克左右切片备用)，大蒜3瓣(切成蒜末备用)，白菜4分之1颗，料酒，麻辣火锅酱料两勺，胡椒粉少许，酱油少许，盐少许，香油一勺.做法(1)将处理好的鲤鱼洗净，切成多段 (注意：切的时候不要全切开，鱼肚的部分不要切，让鱼连在一起)(2)锅里放入清水烧开，加几滴料酒，然后把切好的鱼放入开水中煮1分钟左右，去除鱼的血水后将鱼捞出控干水备用.捞出鱼的时候要小心，不然容易断掉.

4.7 分 3 页 | 15.95 KB | 2020-10-14 00:39
麻辣小海鲜汤汁怎么做

本文整理于网络，仅供阅读参考麻辣小海鲜汤汁怎么做麻辣小海鲜这种美食主要就是在夏天的时候非常受人欢迎，吃起来的话还是会有一些辣味的，而且可以根据自己的口感来放辣椒的，但是麻辣小海鲜最重要的就是其中的汤汁，材料：麻辣香锅的材料非常广泛，基本适合炒制的都可以用来做麻辣香锅，但是基本需要事先处理一下，就是用水焯熟，可以把麻辣香锅的材料分成以下几大类，大家可以根据自己的喜好来选择蔬菜类：青笋、莲藕、竹笋、圆白菜、蘑菇、金针菇、花菜西兰花干、货类土豆：木、耳红、薯魔芋等等海鲜类：鱿鱼、虾、螃蟹、魔芋等肉类：五花肉、午餐肉、牛蛙、鳝鱼等本文整理于网络，仅供阅读参考内脏类：百叶、毛肚、鸭肠、鸭胗等丸类：素丸子、肉丸

4.9 分 4 页 | 16.74 KB | 2020-06-10 11:57
麻辣鸭掌的做法是什么？

麻辣鸭掌是四川人很喜欢吃的一道家常菜，鱿鱼味道辛辣鲜美，全国各地有很多的地方都可以吃得到这道菜，但是很多的家庭妇女很想自己在家挑战这样的麻辣的小吃，可是自己并不太擅长，所以很想知道麻辣鸭掌的制作方法。那么在下面的文章里面我们就会来介绍一下麻辣鸭掌的具体的制作的方法和秘诀。麻辣鸭掌是一道色香味俱全的汉族小吃。先放入色拉油高火2分钟，再放入蒜末、辣椒片。放入鸭掌，高火3分钟。取出后沥干待凉，将米醋、辣油、味精、精盐、芝麻油拌匀，撒上香菜黄瓜麻末辣鸭即头做可法和。

4.7 分 2 页 | 15.95 KB | 2020-06-07 07:34
超大鱿鱼足的做法大全

本文整理于网络，仅供阅读参考超大鱿鱼足的做法大全大家在吃铁板鱿鱼的时候，大多数人都会选择吃鱿鱼足这个位置，因为这个位置吃起来非常的有口感，而且在制作铁板鱿鱼的时候将火候加大一些制作出来的鱿鱼，吃起来香香脆脆的做爆难炒鱿度：鱼足切所墩需食初(材：级)主料：鱿鱼足，青椒，干辣椒辅料：酱油，料酒，番茄沙司，辣椒粉爆炒鱿。1。2鱼足的鱿焯水做鱼，法步足捞骤切起：段沥干3。热油，倒入辣椒翻炒一下后倒入鱿鱼，然后一次倒，料酒、酱油、辣椒粉(我觉得不够辣)番茄沙司，翻炒均匀，最后倒入青椒翻炒起锅5。

3.0 分 3 页 | 16.15 KB | 2020-06-03 07:08
三杯鸡的做法

材料：鸡胸肉，鱼香菜，洋葱，辣椒，麻油，生抽，生姜，料酒，白砂糖，食用盐，蒜头，植物油，老抽，步骤：1.清水洗净鸡胸肉，去除多余的脂肪和筋膜，有残余的鸡肉骨头可以剔除掉，把鸡胸肉切成鸡肉块装盘备用。洗净洋葱，生姜，辣椒，蒜头，鱼香菜。洋葱去皮切成小块，生姜去皮切成姜片，辣椒切成斜段，蒜头去皮压扁备用。 2.起锅烧油，麻油和植物油一起混合烧热，加入蒜头，姜片，辣椒爆炒出香味后再倒入洋葱片继续炒出香味，倒入切好的鸡肉块翻炒均匀，等待鸡肉表面颜色有点变化的时候加入少许食用盐，加入一杯生抽，一杯老抽，一杯料酒

4.8 分 1 页 | 12.91 KB | 2021-02-11 04:09
陕西厨师学校-陕西新纪元厨师学校：香辣干锅鱿鱼须做法

香辣干锅鱿鱼须做法干锅鱿鱼须怎么做？干锅鱿鱼须怎么做好吃呢?闲来无事，在家做了一锅香辣干锅鱿鱼须，个人感觉味道还不错，所以特在此分享出来。主料：冰鲜的鱿鱼须410g辅料：洋葱30g、黄瓜条20g、线辣椒10g、葱花5g、蒜片5g，调料:干锅酱20g、丁丁辣酱10g、味精2g、白糖1g、耗油10g、胡椒面1g制作过程：1.洋葱、黄瓜条放入干锅中打底 .2.鱿鱼须汆水备用，裹上干淀粉，（裹淀粉的作用：就是使过油后的鱿鱼须干干脆脆的）3.用七成熟热油将鱿鱼须过油,捞出备用。

5.0 分 5 页 | 400.56 KB | 2022-03-15 23:57
金枪鱼的做法

本文整理于网络，仅供阅读参考金枪鱼的做法鱼是很多人喜爱的，鱼的种类比较多，在对鱼选择上，也是可以根据自己喜欢的进行，这样在吃的时候，也是会很喜欢，常见的鱼有鲤鱼、草鱼、鲫鱼，这些鱼含有的蛋白质、氨基酸、金枪鱼的做法：山葵黄油金枪鱼材料：芝麻1茶匙，柠檬1/2个，罗勒、细香葱、香菜(芫荽)、荷兰芹各数枝，无盐黄油125克，山葵(辣根)酱1汤匙，酱油1汤匙，塔巴斯科辣酱3滴，金枪鱼肉4块，每块约175克，橄榄油或葵花籽做油1汤匙法1.芝麻放煎锅内干烤至略黄。

4.9 分 2 页 | 15.87 KB | 2021-02-02 05:17