香肠煲仔饭

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摘要:本文整理于网络，仅供阅读参考香肠煲仔饭对于人类来说,吃喝玩乐其实就是人们最基本的追求.无论把梦想说的多么伟大,但其实究其根本就是吃喝玩乐.听起来也许没有出息,但是即使只是这样,要想做到也是十分不容易的.在几千年的历史长河里,吃是人类永恒的话题,人们喜欢去穿梭在这美食的殿堂.米饭是既有营养又简单的一种食物,所以它在人们的餐桌上是永不过时的一种食物.而长期使用单调的米饭,难免显得无趣.所以,人们就用米饭做出了许多不一样的料理.比如香肠煲仔饭就是非常美味的一道料理.1、大米浸泡好滤水2、倒到煲里面3、加清水220ml清水(水高出米差不多0.5cm)4、放少许食用油5、拌匀6、开火.盖上锅盖先大火煮7、大火煮开继续大火1分钟8、转小火焖煮9、大米表面开始没有米汤了.这个时候水分还没有收干10、放姜丝11、码上香肠萝卜干12、找一块地儿打个鸡蛋13、盖上锅盖.继续小火慢慢焖14、可以看到香肠熟透.鸡本文整理于网络，仅供阅读参考蛋也成型.喜欢有锅巴的话.可以继续小火慢慢焖着15、撒蒜花(撒了蒜花之后.可以盖子盖3-5秒.盖锅盖焖的时间不要太长.不然蒜的颜色会变黄不好看哈)16、均匀浇上调料汁17、拌下就可以吃啦注意事项:1、米提前浸泡哈.30-40分钟差不多了.不泡的话不容易熟2、水的话.我用过的是米水比例1:1.53、煮饭的时候先大火.之后转小火慢慢焖煮.喜欢吃锅巴的话.可以看着多焖一会儿4、香肠自己看着办.多放点..5、蔬菜自己看着喜欢搭配就是6、调汁比例可以自己尝尝做调节.其中老抽不要太多.不然黑乎乎..鱼露家里有最好了.没有可以不放通过以上的学习,不难学会

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