香煎臭豆腐做法

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摘要:本文整理于网络，仅供阅读参考香煎臭豆腐做法臭豆腐以臭出名，但是许多人却被它独特的味道所深深吸引香煎臭豆腐就是一道非常著名的小吃，它的做法非常简单易学，而且各地有所不同，人们可以根据自身的口味偏好加入肥肠等不同的食材，会让香煎臭豆腐更加美味可口，想要学习的朋友们可以试一试，相信一定可以做出正宗的香煎臭豆腐。一、简介用黄豆为原料的水豆腐，经过专用卤水浸泡半月，再以茶油经文火炸焦，佐以麻油，辣酱。它具有“黑如墨，香如醇，嫩如酥，软如绒”的特点，奇在以臭命名，不同于其它食卤以香自翊。闻起来臭，吃起来香，外焦微脆，内软味鲜。这是因为卤水中放有鲜冬笋、浏阳豆豉、香菇、上等白酒等多种上乘原料，故味道特别鲜香二、材主1。盒配料臭：豆料料腐：本文整理于网络，仅供阅读参考适量油适量盐适量蒜适量花椒适量料酒适量辣椒适量生抽适量蚝油适量麻油适三1、臭量具豆体腐一醋做盒法。本文整理于网络，仅供阅读参考切2块下过煎3煎好至两，面金盛黄出。。4锅中下油，爆香葱蒜、花椒、料酒、辣椒、生抽、蚝油、麻油5、醋。爆好的汁浇在煎好的豆腐上。做法二主料臭豆腐6块、肥肠200克、蒜苗50克、姜10克、葱10克、配料干辣椒5克、白糖3克、盐10克、酱油10毫升、白胡椒3克、八角2个、香做叶3片、法1、肥肠用清水清洗干净后，锅中倒入水，冷水下入肥肠，本文整理于网络，仅供阅读参考加入盐5克、八角2个、香叶3片，大火烧开转中火，煮40分钟，煮至分7-8熟。2、肥肠煮熟后，捞出过一遍凉水，切成3公分左右的小段，装盘中备用。3、锅中倒入少许油，开小火把臭豆腐煎至两面金黄后，捞出盘中备用。4、锅中在倒入少

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臭豆腐的做法

新东方厨师培训学校臭豆腐的做法长沙臭豆腐特点：新东方厨师培训学校长沙臭豆腐色焦黄，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。不同于其他地方的臭豆腐，从颜色、气味上来比较，长沙的臭豆腐可谓是非常贴合“臭豆腐”三字。黑乎的颜色，初闻怪异的气味，但千万不要被这些吓到，尝过之后，保证会让你的印象大有改观。新东方厨师培训学校主料：黄豆新东方厨师培训学校辅料：辣椒油茶油麻油酱油卤水粗盐熟石膏新东方厨师培训学校做法：1、制豆腐将黄豆用水泡发，泡好后用清水洗净，换入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入与稀糊同样多的温水拌匀

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2019年普通话考试命题说话题目及范文：谈谈美食(4篇)

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