三年级语文卖木雕的少年
摘要: 舅娘是个学习做菜的能手，她经常在网络上看视频学习做菜，水煮肉片、扇贝粉条、炸鸡腿……做的菜味道还不真不错。每次去舅舅家，准能大饱口福。除了这些外，重点是舅娘做的泡菜味道也很好，味道是甜的，还夹着有山椒的味道。她做的那一大盆，几乎都是我一个人吃光的。我向舅娘请教做法，舅娘说:“很简单，先把要泡的蔬菜切条，然后去超市里买一两袋野山椒，再把山椒和袋子里的水一并倒入盆子里，加适量冷开水，然后添加适量的白糖，把蔬菜条放进去，封闭好，几个小时后就可以食用了。乍听之下，简单至极，没有什么技术含量。做起来，就会掌握不好量，最后做出来的泡菜味道自然不理想。谁有九州天下现金网址多少啊www.8vjz1w.cn在泸州舅舅家时，我也曾问过外婆，我问她泡菜时用的冷开水还是纯净水？在问之前，其实我已经知道外婆不可能用纯净水泡菜，因为外婆她是个节俭的人，怎舍得多花钱？那剩下的只有用冷开水泡菜了。外婆的回答出乎我意料，她说:“泡菜的水都是蔬菜里的水分。”泡菜时，盐会让蔬菜脱水，这个好理解。我瞬间想到了一句话:“原汁化原食。”这里只需要把“化”字改成“泡”字即可，有异曲同工之妙。在我的印象里，外婆家有一个小小区域是专门用来放泡菜坛子的，这里光线昏暗，常年不见天日。每次外婆拿着碗筷去夹泡菜时，都是打着电筒的。如果从左往右数，泡菜坛子区域位于外婆家房子的第三间房，这间房北墙上放着一张床，小时候外婆、哥哥和我就睡在这张床上，东侧床头就是挨着泡菜区域的。房子的东面墙中间部分修了一个长方形的大砖柜子，专门用来储藏稻谷的。砖柜子的北侧紧挨泡菜坛子区域。
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