麦冬雪梨炖瘦肉怎么做
摘要:本文整理于网络，仅供阅读参考麦冬雪梨炖瘦肉怎么做雪梨是我们生活中很熟悉的水果，对于滋阴润肺有很好的效果。很多人都知道，如果咳嗽的人，用冰糖炖雪梨服用之后，那么就可以达到很好的止咳效果。其实，雪梨与麦冬和瘦肉搭配煲汤，也是既美味又营养的。下面，就来教大家麦冬雪梨炖瘦肉怎么做?材料：雪梨1个瘦肉半斤麦冬少许北杏少许清水4碗盐适量 本文整理于网络，仅供阅读参考做法：麦冬用清水浸软洗净;瘦肉剁成肉饼;雪梨去皮洗净后切块;北杏洗净。将麦冬、雪梨、瘦肉、北杏放入炖盅中，加入4碗清水。炖2.5小时后加入适量盐调味即可。参麦雪梨瘦肉汤是广东省传统的名菜，属于粤菜系。秋燥风高，一定要清燥润肺、益气生津。中药太子参、麦冬、南杏煲雪梨瘦肉正有此功效，且在这段干燥的日子里最宜老人、小孩和女士之用，同时亦能用于肺燥，或气阴不足，症见之干咳无痰，咽喉干燥，鼻燥，气逆而喘，心烦口渴等。汤中太子参麦冬均为养阴润燥之药，南杏性平味甘，功能止咳、润燥，《医学启源》说它能“除肺中燥，治风燥在于胸膈”;雪梨性凉，味甘、微酸，功能润肺、生津、清热、化痰，《本草纲目》认为它有“润肺凉心，消痰降火”的功用。本汤功用 本文整理于网络，仅供阅读参考本汤是清润与清补同用之汤品。汤中太子参性味甘微苦平，功能补脾肺之气，并生津养阴，《本草再新》说它能“治气虚肺燥，补脾土，消水肿，化痰止咳”。雪梨性味甘微酸凉，有清燥润肺、生津的作用，《本草通玄》说它“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”，是常用的清润果品。麦冬性味甘微苦微寒，功能润肺养阴、益胃生津、清心除烦，《药品化义》说“麦冬色白体濡，主润肺，味甘性凉，主清肺，
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