鹰嘴豆煲汤的做法-营养又美味

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摘要:本文整理于网络，仅供阅读参考鹰嘴豆煲汤的做法，营养又美味鹰嘴豆煲汤这道菜在中国是比较少见的，鹰嘴豆本身也是国外的食品，慢慢引入到中国中，并被中国所接受，鹰嘴豆的做法有很多，其营养价值也是非常丰富的。一、鹰嘴豆炖汤材料：鹰嘴豆，红萝卜，筒骨，猪皮，胡椒粒。准备工作：鹰嘴豆提前一晚洗净，用水浸泡一夜。这是泡发的鹰嘴豆，你可以更清晰的看到它确实是带有鹰嘴的豆，而不是常见步的黄豆骤。：1.把筒骨洗净，并用开水焯过。2.把泡一夜的鹰嘴豆，焯水的筒骨，红萝卜放到炖锅里面。3.放几粒胡椒粒。4.放些猪皮。(平时买肉的时候，把猪皮积攒下来的，这样汤本文整理于网络，仅供阅读参考更有胶质)5.放适量的水淹没食材。炖2.3个小时。6.最后放适量盐巴调味，再炖一小会。美味的鹰嘴豆炖汤就做好了，鹰嘴豆的口感和黄豆不大一样它吃起来粉粉的，糯糯的，汤很清，但因放了猪皮所以又胶质。这个汤清单又不失美味和营养。你有空也可以炖来吃吃。二鹰猪1、鹰2嘴骨嘴豆焯豆骨过洗玉3猪水净米泡切汤。发段4所有食材放入砂锅放入姜片2片，酒1小匙，清水九分满大火烧开后，转小火慢炖3即加5入适小量盐贴小时。可。士本文整理于网络，仅供阅读参考加入玉米是为了汤水更鲜甜，家里的汤一般不放味精和鸡精三、鹰嘴豆的营养价值1.鹰嘴豆不仅是一种十分珍贵的稀有种质资源，而且属于高营养豆类植物，富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成份。2.其中纯蛋白质含量高达28%以上，脂肪5%，碳水化合物61%，纤维4一6%，鹰嘴豆含有10多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸全部具备，而且含量比燕麦还要高出2倍以上

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