鸡肉丸子汤的做法-这些步骤你会吗？

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摘要:本文整理于网络，仅供阅读参考鸡肉丸子汤的做法，这些步骤你会吗？丸子汤可以说是汤鲜味美，特别是鸡肉丸子汤，如果在汤中在加入一些蔬菜这样味道就更好了。做鸡肉丸子汤需要把鸡肉剁成肉末，然后在进行调味，在里面加入一个鸡蛋清丸子会软一些一、鸡肉丸子汤的做原法料生鸡脯肉100克，土豆75克，胡萝卜50克，芹菜40克，葱头50克，鸡蛋清1个，香叶1片，黄油30克。精盐、胡椒粉、味精、鸡清汤做各适量。法1.先在生鸡脯肉上，放上洗净的葱头．30克，用绞肉机绞成细泥，放在一瓷碗中，加入盐、味精搅拌均匀成馅。2.把馅挤成小丸子，鸡清汤煮开后，下入丸子，煮熟，捞出。3.再把煮鸡丸子汤过滤干净，余下葱头去皮与胡萝卜一同切本文整理于网络，仅供阅读参考成片，芹菜摘洗干净，切成段；土豆洗净，去皮，切成丁。4.平底锅烧热，化黄油，五成热翻炒葱头片、胡萝卜片、香叶、炒出香味，然后，倒入过滤后的鸡清汤，土豆丁先用鸡汤煮一下，再放入小丸子、芹菜末，加精盐、味精、胡椒粉调好口味即可。5．食用时，每份可盛10个小丸子加汤，即可。二、鸡肉丸子汤材料材料：鸡胸绞肉1付，豆腐1盒，榨菜丝180克，葱4根，姜80克，蛋1颗，太白粉3大匙调味料：酒2大匙，胡椒粉1小匙，香油1大匙，酱油2大匙，干贝粉2大匙做，盐少许法1.将2根葱切段，50克的姜切成姜丝备用2.食物调理机中放入鸡胸绞肉、豆腐、2根葱、30克姜、蛋、本文整理于网络，仅供阅读参考酒、胡椒粉、香油和酱油搅打均匀后，倒入一个大碗中，再加入太白粉拌匀成为鸡肉丸子馅备用3.锅内倒入适量的水煮开，先放入榨菜丝煮出味，再将鸡肉馅捏成丸子状后放入，煮至熟透

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