黑豆芽炒肉丝？

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摘要:本文整理于网络，仅供阅读参考黑豆芽炒肉丝？黑豆芽在豆芽菜中是很少见的，但是黑豆芽是所有豆芽菜中营养价值最高的豆芽菜，黑豆芽吃起来口感爽脆鲜嫩，而且营养价值还很丰富，黑豆芽中含有多种微量元素钙、铁、钾等，黑豆芽中维生素的含量也是很高的，黑豆芽的好处这么多，但是很多人对于制作方法却不是特别清楚，那黑豆芽炒肉丝怎么做呢？黑豆芽炒肉丝的做法将买来的新鲜豆芽洗干净,用清水浸泡15分钟,浸泡时撒上一点盐将里脊肉洗干净切丝,放小碗中,加入料酒3ML,色拉油8ML,干淀粉5克,用手抓均匀,放置一边,静置10分钟锅烧热,倒油,将肉丝滑炒变色后取出,再倒入豆芽翻炒半分钟左右,变软,8成熟时,加入肉丝翻炒几下,再加入盐也鸡精调味,出锅即可小贴士1豆芽用淡盐水浸泡下更放心,豆芽在炒的时候,不要炒得太老了;2肉丝浆一下更嫩,想图方便的话,可以不浆,但是口感会老点;黑豆芽炒肉丝的做法步骤1.黑豆芽去根部的须清水浸泡一会，控干水。（个人习惯，洗净就可以。）2.切葱花3.干辣椒从中间分开4.里脊切丝。5.起锅加油，爆香葱花。6.放入干辣椒，转中火！炒出辣椒的香味。7.放入肉丝，转大火。肉变白放入豆芽。本文整理于网络，仅供阅读参考8.开始炒吧！加盐炒！炒豆芽会出水分！炒加入耗油！炒啊炒！出锅。营养价值黑色豆芽的营养价值高于黄豆芽和绿豆芽。黑豆苗含有丰富的氨基酸、钙、磷、铁、钾等矿物质及人体必需的维生素B1、B2、C、烟酸。食用功效1、清热降火：中医认为黑豆芽性微凉味甘，有活血利尿、清热消肿的功效，在夏季尤其是气候湿热、易上火的广东，黑豆芽是一道美味的养生佳肴。2、美容养颜：黑豆苗中富含

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