黄酒焖牛肉
摘要:本文整理于网络，仅供阅读参考黄酒焖牛肉黄酒焖牛肉的做法是利用牛腱肉，然后利用红黄酒1斤，将牛腱洗净之后，在进行焯水操作，需要焯水五分钟，然后在牛腱放进高压锅，在加入生抽、黄酒以及老抽等调料，然后在焖20分钟左右就可以将牛腱进行翻身在煲压20分钟，最后在牛腱捞出浸泡在汤汁中4个小时就可以食用了。黄酒主焖料牛：肉的牛做腱法2一条：(2牛腱斤)配料：女儿红黄酒1斤，生抽100ml，老抽20ml，盐10克，糖克10。调料：草蔻、八角、桂皮、香叶、花椒、茴香、白芷、干辣椒、葱、姜各适量。黄酒焖牛肉的做法步骤如下：1、牛腱洗净，下开水锅焯烫5分钟，捞出用凉水再次洗净。2、牛腱放入压力锅，放入调料：依次放入生抽、老抽、女 本文整理于网络，仅供阅读参考儿红酒、盐、糖。3、煲压20分钟后，把牛腱翻面，再煲压20分钟。4、焖卤好的牛腱在汤汁中浸泡4个小时以上入味。5、切片装盘，浇入辣椒油即可。黄酒焖牛肉(牛腱)小贴士：生抽、老抽已是咸的，盐量要减半。用压力锅全程不放水，肉香浓郁。因为酒量不足以淹住牛腱翻面，分2次焖煮。浸泡更入味，牛腱凉透才能切出薄片，热切会散黄酒焖牛肉。的做法二：牛腩主料：牛肉(牛腩)1千克、土豆2个、西红柿4个、洋葱2个、胡萝卜1个、姜、葱。辅料：老抽1大勺、黄酒1勺、醋1小勺、番茄沙司、黑胡椒。黄酒焖牛肉的做法步骤如下：1、牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用热水清洗干净。 本文整理于网络，仅供阅读参考2、土豆去皮洗净沥水滚刀切块待用。3、锅放油烧热，下牛肉煸炒，烹老抽、黄酒和一小勺醋。4、接着下洋葱西红柿继续翻炒。5、挤人番茄沙司，再现磨一些黑胡椒粒炒匀
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本文档由 匿名用户 于 2020-06-08 05:17:35上传分享
黑椒薄荷牛仔粒-坛焖牛肉
