黑胡椒和胡椒粉一样吗

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摘要:本文整理于网络，仅供阅读参考黑胡椒和胡椒粉一样吗相信很多人对于黑胡椒和胡椒粉这两种调味品不陌生，这两种不仅味道相近而且名字也非常的相似，因此很多人都认为黑胡椒和胡椒粉这两种调味品没有什么区别，其实并不是这样的，虽然二者味道相近还是有所不同的，下面就让小编介绍一下，黑胡椒和胡椒粉一样吗?第一，黑胡椒和胡椒粉一样吗?黑胡椒和白胡椒的区别如下：.平时用的胡椒粉，是由胡椒晒干制成的。其中黑胡椒粉是用的未成熟果实，白胡椒粉则是用的完全成熟后的。.黑白胡椒粉的味道稍有区别：白胡椒香味稍淡，辣味更浓，能够提鲜味，适合做荤菜，也可以和素菜搭配。黑胡椒则香味更浓，做菜能达到香中带辣、美味醒胃的效果，多用于做肉菜，特别是牛肉。第二，白胡椒温胃，黑胡椒可温补脾肾。胡椒既是一种常用的调味品，也具有一定药性，可以起到食疗的作用。但胡椒有黑白之分，不同种类适合烹调不同的菜肴，二者在营养和疗效上有什么区别呢?从总体上来说，胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区，性味辛热，因此温中散寒止痛的作用比较强。生长地点越偏南方的胡椒，性越温热，因为充分吸收了南方的阳热之气。所以，海南胡椒温热力最强。本文整理于网络，仅供阅读参考黑胡椒和胡椒粉一样吗?白胡椒的药用价值稍高一些，调味作用稍次。它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因此散寒、健胃功能更强。肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤，以温肺化痰。有些人容易肚子痛，是由于肠胃虚寒造成的，可在炖肉时加入人参、白术，再放点白胡椒调味，除了散寒以外，还能起到温补脾胃的作用。平时吃凉拌菜，最好也加点白胡椒面，以去凉防寒。由于胡椒的热性高，吃了很容易让人体内阳气生

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