飘香鸡肉火锅-学着一起做

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摘要:本文整理于网络，仅供阅读参考飘香鸡肉火锅，学着一起做飘香鸡肉火锅是一道非常经典的菜，因味道美味可口而又营养价值高而深受人们的喜爱。它的做法非常简单而且易学，只要准备好所需要的食材和配料，再根据给出的步骤一步步完成就可以做出最正宗的飘香鸡肉火锅，有想学的朋友们可以试一试，相信一定可以做出令人赞叹不绝的飘香鸡火锅。做法一1、姜蒜洗净切成2毫米厚的指甲片，葱切成“马耳朵”形。2、鸡宰杀去毛、内脏、头、脚，洗净，斩成7厘米长、2厘米宽的条，放汤锅氽水捞起。3、青笋切成7厘米长、2厘米宽的条，洗净，装入火锅盆待用。4、炒锅置火上，下油加热。放姜蒜片、葱、八角、白扣、香果、小茴香、鸡肉炒香、掺白汤、放味精、鸡精、料酒、胡椒粉、烧沸去浮沫。倒入盛有青笋条的火锅盆，上台做即可法。二1、鸡一只，我选用那种较大的麻鸡，大大的切块，喜欢大块吃肉的豪爽本文整理于网络，仅供阅读参考、2葱姜洗净备用3、准备桂皮、红枣、肉蔻、豆蔻、草果、白芷、香叶、花椒、大茴、麻椒、小茴等，可以根据家中所有香料自行调配4、将大些的容易捞出的调料直接放入锅中，碎的调料，放入调料盒5、将葱切大段，姜切大片备用6、打开火，将锅烧热，放入食用油、7将、8鸡块翻倒炒入锅鸡中肉翻变炒色9、加入食盐、白糖、老抽、味极鲜、排骨酱和麻辣酱翻炒均匀、1011、将放大入块葱调段料和放入姜锅片中12、翻炒均匀，盖上锅盖焖炒5分钟本文整理于网络，仅供阅读参考13、加入开水，水量的把握以用作菜肴和锅底自行把握，如果仅用作菜肴，可以少放水，如果用作火锅底，可适量加水14、将调料缸加入锅中15、没有压力锅的，不用再换锅，原锅焖

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