黑色花生的营养价值
摘要:本文整理于网络，仅供阅读参考黑色花生的营养价值在生活中很多人都特别喜欢吃花生，但是我们常见的花生一般都是红皮花生，这个花生吃起来特别香甜，其实还有一种黑皮花生，它的皮是黑色的，里面含有大量的微量元素，所以它的价格比红花生也要贵一些，在市场上也不是特别常见，很多人都将黑花生当做送人的保健品，那么黑色，花生都有哪些营养价值呢黑花生,也被称作富硒黑花生,黑粒花生，晴仁谷花生。黑花生是内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分，还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种。黑花生与红花生相比，粗蛋白质含量高5%，精氨酸含量高23.9%，钾含量高19%，锌含量高48%，硒含量高101%。黑花生含量较高的10种氨基酸效用分析：黑花生富含18种氨基酸，氨基酸总量为27.57%，仅次于黑大豆，必需氨基酸比例占22.90%。黑花生的优势在于特殊的营养,其在维持人体的生长发育、机体免疫、心脑血管保健等方面作用非凡,具有防癌、保护肝脏、保护心肌健康、防止心脑血管病、增强人体免疫力、清除人体内的多余脂肪、抗氧化延缓衰老等功效。黑花生在保健食品及医疗食品等方面具有广阔前景,是一种很有发展前途的黑色食品。 本文整理于网络，仅供阅读参考黑花生的功效1、黑色花生富含花青素，花青素具有抑制自由基、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤、抗衰老和心血管活性、抗发炎，对非菌性炎症如关节炎等有防治的作用，增强皮肤的弹性，保护皮肤，促进皮肤的健康等多种生物学功效。2、对促进脑细胞发育和增强记忆力有良好的作用。3、可使大脑思维敏捷，是神经传导物质多巴胺的前驱物质，在高层次的神经传导
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