蛋包饭牛排的做法

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摘要:本文整理于网络，仅供阅读参考蛋包饭牛排的做法牛排是我们经常在一些高档餐厅会吃到的，当然你也可以选择自己在家里做。但是我们却很少听说蛋包饭牛排，也不明白它到底是什么意思，其实蛋包饭牛排它主要是把蛋包饭和牛排搭配在一起吃，既有素食也有肉食，能在一定程度上满足人们的多种需求。接下来让我们一起来看一下蛋包饭牛排的具体做法。做法一：用料：鸡蛋，星星模型，牛排步骤1.准备几个蛋备用。把其中一个蛋的蛋白分开，装在另外的碗里2.少油，把蛋黄那一碗打散，平摊在平底锅里，小火煎熟3.用星星模具将蛋皮镂空4.将刚刚分离出来的蛋白倒入星星中，再次小火煎熟5.就这么完成啦！本文整理于网络，仅供阅读参考6.有别的模具当然也可以用上！做法二：用料：隔夜冷饭250g，鸡蛋4只，洋葱半个，青椒1只，美式杂菜50g，栗子仁6个，盐若干黑胡椒若干，番茄酱，100g鸡精若干步骤1.栗子剥仁，与洋葱，青椒一起切成碎丁2.油热，加入栗子仁、洋葱、杂菜（青豆，玉米粒，红萝卜丁）翻炒，再加入冷饭打散炒匀，最后加入青椒翻炒，加盐，番茄酱，味精，炒匀起锅备用。3.鸡蛋四只打散，加黑胡椒，油调匀（在蛋液里加油可以帮助蛋皮成型，不粘锅），下平底锅摊成蛋皮，控制好中火，不用翻面，到表面基本凝固，摊进平盘。4.将炒好的米饭舀在蛋皮上，然后蛋皮对折，或者卷成长卷，或包成方形均可。本文整理于网络，仅供阅读参考5.最后在蛋皮上挤些番茄酱配色，我用的是自己家阳台上的薄荷叶。6.配上罗宋汤，炸猪排，红酒，就是一餐像样的晚餐。做法三：用料：腊肠2条，番茄1个，洋葱半个，广东菜心200g，秋葵4条，胡椒1g，鸡蛋3个，淀粉

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