白切羊肉的做法是怎样的

生活休闲 > 社会民生 > 其它 > 文档预览

3 页 1211 浏览 4 收藏 4.6分

摘要:本文整理于网络，仅供阅读参考白切羊肉的做法是怎样的羊肉是我们平时生活中经常能吃到的一种肉类，它具有比较丰富的营养价值，但是我们平时吃羊肉难免会觉得羊肉的味道特别的膻，但是我们如果能够掌握好羊肉的做法，就会使它的味道变得更加的美味而且又很鲜美，其中白切羊肉就是羊肉很好的吃法，它会使羊肉变得特别美味而且营养价值又特别丰富，下面一起了解一下白切羊肉的做法是怎样的。白主料切：羊羊肉肉(肥的做法瘦)2500克调料：八角15克，盐10克，丁香3克，酱油200克，[小茴香籽]10克，白砂糖50克，桂皮10克，黄酒50克，陈皮3克，小葱25克，姜50克，香油25克，花椒10克[1]美食做法1.羊肉（山羊肉）切成长20厘米、宽13厘米、厚5厘米的长方块，连同2根筒子骨一起漂洗干净；2.将八角、丁香、桂皮、花椒、茴香籽、陈皮装进小白布袋中，捆好袋口，做成香料袋；本文整理于网络，仅供阅读参考3.葱姜洗净，生姜拍松，香葱挽结；4.炒锅置中火上，加清水2000毫升烧热，将羊筒子骨放在锅底，香料袋放在筒子骨中间，羊肉放在上面，顺码成梳子背形再放入葱、姜和精盐、酱油(窝子酱油)、黄酒、白糖，一起煮开后，改用微火加盖焖煮40分钟取出；5.取1米见方的干净白布一块，铺在案板上，将煮好的羊肉块，平整地摆放在白布中间包好；6.再用同样见方、重约25公斤的厚木板一块，压在包好的羊肉上面，压制10小时后取出；7.将压制好的羊肉块改切成5厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的长方片，码入平盘中，叠摆成元宝形，刷上香油即成。[食谱营养羊肉(后腿)：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉

温馨提示：当前文档最多只能预览 8 页，若文档总页数超出了 8 页，请下载原文档以浏览全部内容。

本文档由匿名用户于 2020-05-19 07:22:39上传分享

下载原文档(16.34 KB)

你可能在找

蒜苗炒牛肉的做法是怎样的

本文整理于网络，仅供阅读参考蒜苗炒牛肉的做法是怎样的我们日常生活中饮食的种类是多种多样的，我们平时也要多吃一些青菜，这样才能够让身体变得更加的健康，其中蒜苗就是我们平时经常能吃到的一种食物，它具有极其丰富的营养价值，而且蒜苗还有很好的助消化以及预防感冒和肠炎等疾病的功效，而且做起来也是比较的简单方便，其中蒜苗炒牛肉就是我们很多人都喜欢的一种吃法，它能使荤素巧妙的结合在一起，营养价值有特别的丰富，下面一起了解一下蒜苗炒牛肉的做法是怎样的蒜苗炒牛肉的做材法料牛肉(406克)、蒜苗(100克)、日本小青瓜(3根)、柠檬(半只)、姜蓉汤(1匙腌)料黑胡椒粉(1汤匙)、米酒(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、香油(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐

3.0 分 3 页 | 16.37 KB | 2020-05-29 09:12
白菜粉丝羊肉汤的做法有哪些

本文整理于网络，仅供阅读参考白菜粉丝羊肉汤的做法有哪些很多人对白菜粉丝羊肉汤，非常的喜爱，因为这到时候，可以让自己享受到不一样的美味，而且我们都知道，羊肉对我们的身体滋补有很好的功效，所以说这道食物不仅美味，还能够帮助我们滋补身体，对养生保健也是非常有利的，那么下面就为大家具体介绍一下，白菜粉丝羊肉汤的制作方法。原料：粉丝、白菜、羊肉片、姜片、葱花。调料：盐、鸡精（或味精）、白胡椒粉、香油。1.2.将取粉白丝菜用的热叶适水量泡洗软。净。3.切少许姜丝和葱花，备用。

3.0 分 2 页 | 15.78 KB | 2020-05-19 07:23
芋头烧肉的做法大全是怎样的-

本文整理于网络，仅供阅读参考芋头烧肉的做法大全是怎样的? 个人天生都是美食家,我们对于吃都有自己独特的见解,虽然外面的食物很多,但我们都希望可以自己在家里做一些美食,因为这样既安全又卫生,下面小编就为各位介绍一道美食:芋头烧肉,那这道美食的正确做法是什么呢? 怎样做这道美食才能既健康又美味呢?下面就去随小编去看一下吧。

3.0 分 3 页 | 16.21 KB | 2020-05-23 07:47
粉丝羊肉的做法是什么？

本文整理于网络，仅供阅读参考粉丝羊肉的做法是什么？羊肉是大家冬天都特别喜爱吃的肉，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，它不仅能御寒还能提高我们免疫力。而粉丝是每次火锅必下的食物，它有良好的附味性，能吸收各种鲜美汤料的味道。粉丝煲羊肉搭配在一起好吃又解饱。体寒的朋友们赶紧跟着小编来学会做这道粉丝煲羊肉来温补一下身子吧。羊肉粉丝煲做法和步骤：1，火锅调料;香菇洗净切块;冻豆腐切块;油菜洗净;粉丝剪断;香菜切段;羊肉直接买涮锅的羊肉卷即可。

3.0 分 3 页 | 16.17 KB | 2020-05-19 07:23
干锅羊肉的做法

本文整理于网络，仅供阅读参考干锅羊肉的做法在北方地区，冬天里，北方人尤其喜欢喜欢打火锅哦，四川人也是很喜欢打火锅的哦，而且他们都喜欢往火锅里扔一些辣椒又或者会放一下辣酱之类的来调节口味哦，辣的东西吃了之后会让我们感到暖暖的在我们南方，我们会自己在家里做火锅，当然自家做的火锅比较清淡，不会像外面的火锅一样口味浓重，当然清淡的火锅吃了对身体还是蛮好的，辣的东西在我们南方地区并不是经常吃的干香，温补，适合冬季进补。材料2个小胡萝卜，1个圆白萝卜，3根大蒜(上海叫蒜苗)，羊腿肉6两，酱油，盐，干辣椒，葱，姜做法1、羊肉洗净切小后入凉水锅煮，锅内加入姜片几块白萝卜(用来吸味，不食用)本文整理于网络，仅供阅读参考2、

3.0 分 2 页 | 16.01 KB | 2020-05-06 02:47
羊肉的十种做法

羊肉的十种做法羊肉是国人最推崇的滋补食品之一。羊肉性属温热性，可以温胃御寒，尤其适合在冬季食用。小编力推10款羊肉的美味吃法，望能在严冬带给大家一丝温暖和醇香。这10款美味羊肉分别是：红焖羊肉、红烧羊肉汤、葱爆羊肉、苁蓉羊肉粥、附片归杞炖羊肉、蜜枣羊肉、山药羊肉汤、石山扣羊肉、萝卜羊肉汤和羊肉泡馍。红焖羊肉红焖羊肉配料：羊肉，荸荠、萝卜，当归、支竹、大蒜，海鲜酱、蚝酱。做法：1.把羊肉切成块，并放在热水中焯掉羊肉的腥膻味，时间可以稍长，25分钟左右即可。

5.0 分 4 页 | 26.50 KB | 2022-07-25 23:50
砂锅羊肉怎么做？这样做最好吃了!

本文整理于网络，仅供阅读参考砂锅羊肉怎么做？这样做最好吃了！羊肉好很好的暖胃滋补作用，可以说是老少皆宜。羊肉的做法比较多，比如羊肉可做烧烤，像烤羊肉串，大家都爱吃;涮火锅吃火锅时大家必点的一道菜，爆炒羊肉片也是清真食品的一道硬菜;炖煮做汤也很鲜美。其实说到肉汤小编觉得还是煲汤最好了，羊肉煲的汤特别适合在冬天里喝了，喝下去暖暖的不知道有多舒服!下面小编就给大家介绍一下有关砂锅羊肉汤的做法吧，大家不妨看看下面的具体做法，或许对你会有所帮助。

3.0 分 2 页 | 16.18 KB | 2020-05-18 04:47
红焖羊排怎么做

本文整理于网络，仅供阅读参考红焖羊排怎么做羊肉是我们平时餐桌上常见的肉类之一，因为羊肉含有丰富的营养物质，比如脂肪，蛋白质等。特别是在冬天的时候，最适合吃羊肉了，因为羊肉性温，可以给我们的身体补充热量。今天呢，小编就和大家介绍羊肉的一种做法，就是红焖羊排，大家不妨可以试一试，这道菜味道不错哦。材料羊后腿肉1000g，胡萝卜2根，白萝卜1/2根，辣酱120g，干辣椒3只，白胡椒粉1茶匙(5g)，大料2茶匙(10g)，桂皮1汤匙(15g)，枸杞1汤匙(15g)，盐2茶匙(10g)，鸡精1茶匙(5g

3.0 分 3 页 | 16.18 KB | 2020-05-19 07:24
爆炒羊羔肉的做法

本文整理于网络，仅供阅读参考爆炒羊羔肉的做法现在羊肉都是大家爱吃的一种荤菜，而且羊肉有很多种做法我们经常吃的就是火锅或者说涮羊肉，但是现在流行一种做法就是爆炒羊羔肉，而且受到了很多人的喜爱。那么到底爆炒羊羔肉应该怎么做呢，我们在家里是否可以做出鲜嫩可口的羊肉呢? 将羊肉(带骨羊羔肉)洗净，剁成3厘米见方的块;羊羔肉块加酱油25克、料酒15克，腌10分钟;花椒、桂子和沙姜用布包好;;葱打结，姜拍松锅内加油烧六成热时，将羊羔肉块下锅炸黄捞出;另用砂锅放入炸过的羊羔肉

4.7 分 3 页 | 16.38 KB | 2020-11-08 00:10
白罗卜炖羊肉

本文整理于网络，仅供阅读参考白罗卜炖羊肉在炖羊肉汤的时候可以适当的加入一些白萝卜，因为白萝卜自身含有的特殊味道，可以有效中和羊肉的膻味。同时大家喝羊肉汤一般都选择冬天，冬天吃白萝卜对人体又非常有好处，因为冬天吃白萝卜可以有效增强人体免疫力，减少感冒的发生几率。下面就为读者推荐几个白萝卜炖羊肉的家常做法。白萝卜炖羊肉的家常做法方法一：白萝卜炖羊肉汤食材：羊肉500克，白萝卜适量，盐适量，白胡椒粉适量，生姜适量，大葱适量，八角适量，香菜适量做法：1、羊肉放水里浸泡掉血水切块，并清洗干净。

3.0 分 4 页 | 16.75 KB | 2020-05-19 07:23