电饭窝蛋糕的做法是什么？
摘要:本文整理于网络，仅供阅读参考电饭窝蛋糕的做法是什么？现在每一个家庭当中都是有电饭锅的，大部分情况下电饭锅都是用来做米饭的，但是随着科学技术的不断提升，如今生产出来的电饭锅不仅仅有制作米饭这一项功能，同时还包括其他很多功能，比如熬汤、煮肉等等。生活中喜欢吃蛋糕的人非常多，那么用电饭锅怎么做蛋糕呢?材料及准备低筋面粉或蛋糕粉(有拌了酵母粉的最好)100克白糖白(5-8醋勺少依许自，己口盐味一)50克点点牛奶(250ml)仅需半盒多一点150克色拉油(植物油、玉米油、黄油均可)少量涂在电饭煲底部及四周用做法 本文整理于网络，仅供阅读参考做法一1、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中。2、将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中(视乎自己的口味，喜欢甜的就放多一些)，用汤匙搅匀;然后加上半盒牛奶，再搅匀;再加入面粉(有筛子过筛更好)，一边加一边上下翻拌匀(切勿划圈)，直到拌成略稠的蛋糊(觉得过稠就加牛奶，觉得过稀就加面粉)没有过筛的面粉到蛋糊里会起粗粒，所以拌的时候要顺手用汤匙把面粉粗粒压扁并使之化开。当然汤匙不可能把它压得很细腻的，请让我们容许一点点缺陷存在吧.3、拌好的蛋糊放一边，我们来打蛋白。将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐(或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样)，朝一个方向划圈打(千万不要换方向啊!)，直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键，蛋糕能不能发起来就看它了!!!电动打蛋器当然最省力，如果没有就用手动打蛋器(螺旋状最好)，如果都没有就用三根筷子打(这个步骤最累人啦，手都酸啦~~) 本文整理于网络，仅供阅
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