砂锅鲫鱼汤的做法大全有哪些？

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摘要:本文整理于网络，仅供阅读参考砂锅鲫鱼汤的做法大全有哪些？砂锅鲫鱼汤的熬制，除了可以让我们轻松享受得起美食之外还有很好的健脾润燥止咳的效果，因为急于性甘平入脾胃，用砂锅熬制，汤味也会更加的鲜美，营养价值高。一、砂锅鲫鱼汤的做法鲜鲫鱼一条，姜，葱，蒜，香芹，笋片1、鲫鲜鱼去鳞，去肚，清理干净。2、较深的平底锅，开火，锅烧热下油，转中小火下鲫鱼煎至蕉黄(约5-7分钟)，洒上盐和胡椒粉，反转，同样步骤，差不多好了下姜片，葱段，蒜头，煎至葱姜蒜出香味，转大火，下料酒，盖上锅盖，约30秒，下冷水(一次加足)，下笋片，烧开，转中火，再煮20分钟，下香芹，葱。3、下盐，胡椒粉，鸡精，调味。二、砂锅鲫鱼汤的做法材料鸡蛋四个，鲫鱼两条，小葱三根，蒜头五粒，姜一小块豆腐350克，香油几滴，料酒一大勺本文整理于网络，仅供阅读参考1、小葱打结，姜切丝，蒜头去皮，豆腐切小块;2、起油锅，磕入鸡蛋，两面煎到金黄后出锅待用;3、鲫鱼下锅，两面煎到鱼皮金黄;4、煎鱼的同时炒香蒜头姜丝;、5倒入开水和料酒;6、倒入豆腐和煎好的荷包蛋;7、开中火，让鱼汤滚沸约8分钟，至汤色奶白;、8滴入香油，加盐调味;9、放入葱结即可关火起锅。三、砂锅鲫鱼汤的做法主料：鲫鱼一条，姜3片，大蒜1粒(拍碎)，小葱一棵(切碎)，油，盐，鸡精。本文整理于网络，仅供阅读参考1、锅里放油，烧热后，用铲推开2、放鲫鱼略煎一下3、煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水!碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜4、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到

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