2020单位食堂复工通风消毒作业指导书

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摘要:单位食堂复工通风消毒作业指导书1、食堂内工作人员，每日进行体温检查，体温超过37.3℃，劝其进行治疗，进行自我隔离。2、食堂工作人员，每日工作前，戴好医用口罩，并对手部采用75%酒精消毒。3、食堂工作人员，每日在9:00、14:00、17:00，对地面、桌面使用合适比例的84消毒液进行喷洒。4、食堂工作人员，每日在9:00-11:00,14:00-16:00，对食堂进行开窗通风2小时，或根据天气自行调节开窗时间。5、食堂内餐具：不锈钢碗、盘、筷子，每日早中晚，对清洗后餐具进行高温消毒（100℃消毒20分钟），未消毒的餐具禁止使用。6、食堂工作人员工作服、手套清洗后使用合适比例的84消毒液消毒，烹饪工具：不锈钢刀、铲、盆、盘进行高温消毒（100℃消毒20分钟）；菜板、操作台、洗菜框等每次使用前和使用后，清洗干净、擦干采用75%酒精喷洒消毒；毛巾、抹布、清洗槽使用后采用合适比例的84消毒液浸泡消毒。7、84消毒液的日常使用方法是（以600g的蓝月亮卫诺84消毒液为例）：①消毒饮食具：用原液按照1：9的比例兑水(半盆水倒入6盖），将需要消毒的器具置于稀释好的液体中浸泡20分钟。②瓜果、蔬菜：用原液按照1：29的比例兑水（半桶水倒入4盖），将需要消毒的瓜果、蔬菜置于稀释好的液体中浸泡20分钟后用清水过净（不推荐使用，瓜果、蔬菜的消毒用果蔬净就可以了，或者多用流水冲洗几次）。③一般物体表面（厕所、马桶、地面等）和公共场所环境（下水管道、沟渠、垃圾桶等）：用原液按照1：29的比例兑水（半桶水倒入4盖），浸泡20分钟或抹布、拖把擦洗，或用塑料壶喷洒。④织物（毛巾等，

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