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即将消失的记忆——老式爆米花手艺
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摘要:即将消失的记忆——老式爆米花手艺一张照片记载的是一个动人故事、一个精彩瞬间、一份美好回忆。春节回农村老家过年,和姐姐一起玩耍。在一个街角,偶然发现了这个场景,意外得到了这张自认为比较珍贵的照片,于是我拍了下来作为纪念。我的这张照片,表达的是一位民间老爷爷对老式爆米花传统手艺的无限热爱、对即将消失的爆米花手艺深深惋惜!那是一个陰天,风呼呼地挂着,突然身后传来“嘭”的一声巨响,心想,谁的车胎爆了。我环顾四周,竟没有车。于是我驻足观望,只见路边有一位老爷爷正在那里将炸好的爆米花装进袋子里。一阵风过,空气里夹杂着爆米花的香甜味道。姐姐告诉我,这是在炸爆米花。每年快过年时农村都做这个,可以加熬好的糖一起做糖果,供来人时享用,一般的时候很少见到。“很好玩,我们一起去看看吧!”我欢呼起来。于是,我和姐姐飞快地跑过去。此时,身边已经围上了不少的人。这是一个像炮弹一样的铁滚筒,下面是一个烧着旺火的炉1————来源网络整理,仅供参考子。只见老爷爷熟练地用搪瓷钢量好玉米,小心翼翼地把玉米倒进黑糊糊的铁滚筒里,再放点像白糖一样的佐料,然后将盖子封住,放在炉子上。他一手往炉子里添碳,一手有节奏地摇着那铁滚筒。老爷爷判断火候差不多了,停止了加热,将爆米器架好,用两根铁棒交叉插入专为打开盖子而设的小孔里,然后用编织袋罩机器口,用绳子扎紧。这时,边上围着的人都用手捂住耳朵,四散开来。只见老爷爷左脚踏住机器,左手握着一根铁棒定住机器,右手快速猛击另一根铁棒,只听得“嘭”的一声响,黑锅里的爆米花悉数冲入编织袋,爆米花的阵阵想起顿时扑鼻而来,香气四溢。“我们买点来吃吧!”我对姐姐说。虽然,
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