2019最新食品安全管理制度

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摘要:****食品安全管理制度目录序号01020304050607080910111213141516制度名称岗位责任制度食品安全自查与报告制度从业人员卫生及健康管理制度从业人员培训制度食品索证索票和台账管理制度食品购进管理制度食品进货查验管理制度食品储存养护管理制度食品退换货管理制度不合格食品召回及处理制度临近保质期食品管理制度食品投诉处理制度突发安全质量事件应急处置方案废弃物管理制度食品安全管理员制度环境卫生管理制度食品安全管理制度：岗位责任制度页码2-345-678910111213141516-19202122备注文件编号：-SPZD-001版本号：文件类型：管理制度起草部门：起草人：审核人：批准人：起草日期：审核日期：批准日期：执行日期：**修订日期：修订人：审核人：批准人新增/修订原因（一）食品安全管理人员职责1、配合食品药品监督管理部门对本单位经营的食品安全进行监督检查，并如实提供有关情况；2、协助组织本单位从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训；3、制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行日常督促检查；4、检查经营过程中的食品安全和卫生状况并记录，对检查中发现的不符合要求的行为及时制止并提出处理意见；5、建立健全公司食品安全管理档案，保存各种检查记录；6、协助厂家进行不合格食品的召回工作；对不合格食品按程序进行相应的处理。7、督促对销售退回食品按程序进行管理。8、对食品安全应急事件协助进行处置。9、按食品经营许可管理办法，办理或换发

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食品安全管理制度-9项全文

食品安全管理制度全文一、从业人员健康管理制度和培训管理制从业人员健康管理制度1、食品生产人员每年必须进行健康检查，不得超期使用健康证明。 2、新参加工作的从业人员、实习工、实习学生必须取得健康证明后上岗，杜绝先上岗后查体的事情发生，同时进行相关培训。 3、食品卫生管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作，建立从业人员卫生档案，督促“五病”人员调离岗位，并对从业人健康状况进行日常监督管理。

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小型餐饮服务单位食品安全管理制度一、从业人员健康管理制度二、食品采购索证查验制度三、食品安全自查制度四、食品添加剂使用公示管理制度五、从业人员个人卫生管理制度六、食品贮存管理制度七、烹调加工管理制度八、餐饮具清洗消毒保洁制度九、设施设备管理制度十、卫生管理制度十一、餐厨废弃物处置管理制度十二、应急处置报告制度1一、从业人员健康管理制度*1.从业人员须先取得健康合格证明后方可上岗工作。凡患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，不从事接触直接入口食品的工作。

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散装食品管理制度食品安全问习题是民生问习题，是大家息息相关的，因此特制定相关管理办法。以下是查字典范文格式网橙子搜集并整理的有关内容，希望对大家有所帮助！一、经营者必须将散装食品分门别类实行专区专柜专人销售和管理。二、经营者安排的散装食品销售人员，必须持有效身体安康证件，操作时佩戴整洁卫生的口罩、衣帽和操作工具。三、销售的散装食品必须有防蝇、防尘、防鼠材料和设施予以遮盖保护，并设置禁止触摸的标志，避免别人随意接触食品。供消费者品偿的散装食品应明显区分，并标明可品偿的字样。

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奶茶店食品安全规章制度

奶茶店食品安全规章制度下文为大家整理带来的奶茶店食品安全规章制度，希望内容对您有帮助，感谢您得阅读。为加强管理,明确责任,实现餐饮工作的规范化和制度化,提高餐饮工作的管理水平和服务水平,特制定本餐饮店规章制度.一,餐饮店规章制度要求树立全心全意为教职员工服务思想,不断提高管理水平和业务技能,积极完成本职工作 .二,餐饮店规章制度要求着装上岗,挂牌服务,要讲究仪表仪容,讲究个人卫生.三,餐饮店规章制度要求对教职员工和客人就餐,要主动热情,文明用语,不得说粗话和脏话;餐饮店规章制度要求服务员在岗时,不准在餐厅落座和陪客人喝酒

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如何做好食品安全管理？

如何做好食品安全管理？(1)食品安全是关系到人民生命健康的大事，对于企业而言，做好食品安全管理就是守护消费者的生命线。那么如何做好食品安全管理呢？首先，企业要树立“产品质量第一”的理念。无论是生产加工还是销售环节，都要以消费者的利益为重心，保证产品质量和安全。只有贯彻了这个理念，才能够从源头上控制风险。其次，企业要建立完善的质量管理体系。这个体系包括了从原材料采购到成品出厂整个过程中所涉及的各种规章制度、流程标准等等。其中最核心的部分就是严格执行HACCP（危害分析与关键控制点）体系，在每一个环节上都设置可追溯性和可检测性标准。

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