线上线下融合-生鲜电商涌现哪些新模式？

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摘要:《人民日报》（2018年02月05日09版）核心阅读波士顿龙虾、有机西红柿、智利大樱桃……指尖轻轻一点，尽享全球美味。伴随着餐桌上的消费升级，近几年生鲜电商快速发展，不仅丰富了百姓的餐桌，更成为新零售发展的风向标。经历了一段时间的创新探索和高速发展，生鲜电商进入转型升级阶段，线上线下融合愈加紧密，产品供应链日趋完善。1月初，京东打造的首家线下生鲜超市“样板”——7FRESH北京亦庄大族广场店正式开业迎客。在总面积超过4000平方米的店里，消费者可亲手挑选来自全球各地的新鲜食材，也可以在APP上下单，享受3公里范围内最快半小时的配送服务。试营业期间，该店日均单店单日客流量就超过1万人次。我国生鲜电商市场发展迅速，近年来平均每年保持50%以上的增长。在线上线下零售融合的背景下，生鲜电商的发展现状怎样？业态涌现出哪些新模式？近1400亿2017年市场交易规模线上线下融合愈加紧密，“超市+餐饮”等模式涌现拿起手机，打开APP，散养老母鸡、波士顿龙虾、有机西红柿……全球各地美食只需轻轻一点，就能轻松加入购物车，下单后即可等着送货上门。随着网购成为越来越多人生活中必不可少的一部分，网上买生鲜，也成为不少消费者的新选择。艾瑞咨询数据显示，我国生鲜电商市场发展迅速，平均每年保持50%以上的增长率。其中，2014—2015年，生鲜电商经历了探索和高速发展期。2016年，市场迎来洗牌期，大量中小型生鲜电商或倒闭或被并购，市场遇冷；但阿里、京东等电商巨头入局，不断加码供应链及物流等基础建设投资，并带来了一系列创新模式，使得生鲜电商市场重振活力。2017年，在探索、高速发展

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