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鲜美无敌的营养早餐——碧绿鱼饼
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摘要:今天嘟妈分享的鱼饼,确实鲜美无敌,但却是意外的收获哈!嘟妈那天本来是想做个碧绿的鱼圆,结果搅拌机搅拌的鱼泥被我搅拌太稀薄了,无论我如何折腾也做不出鱼圆的形状了,只好索性加进面粉改成这款碧绿的鱼饼了,但味道却让我意外的惊艳——实在是鲜美呀,用它来做孩子们的春天的营养早餐也非常的不错哦!材料:鲈鱼2条,荠菜一把,生姜一块,生粉和面粉各30左右(具体的量看鱼泥的稀薄程度。做法:1,鲈鱼清洗干净,取出鱼肉,再割去鱼皮,切成小块(剩下的鲈鱼头和骨头不要丢弃,可以烧鱼汤)。2,生姜切末,荠菜切段和鱼泥一起加进搅拌机,加进一碗水搅拌成鱼泥。3,搅拌好的鱼泥加进一勺盐,生粉和面粉,还有少量的色拉油搅拌成能流动的面糊。(这里要注意面粉和生粉的量,别加多了)4,稍微醒发一会后就可以平底锅摊饼了:平底锅加少量油烧热,倒进一勺面糊,利用铲子把面糊摊成薄饼,等面糊稍微凝固再翻身烤熟面饼,就是一张鲜美的鱼饼了~~~美味滑嫩的小食,清香鲜美,,因为加上了很多生粉,还有点QQ的弹性,而且即便冷了口感也不会很硬,真的不错~有心的妈妈们可以尝试下做孩子的营养早餐哦,宝宝们肯定很爱吃!文章转载自:http://www.msc118.com/
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