黄瓜拌豆皮怎么做
摘要:黄瓜拌豆皮怎么做夏天来了，餐桌上就少不了凉菜。在众多凉菜中，营养和口感兼具的黄瓜拌豆皮是一个比较好的选择。但是，如果做过凉菜的人都知道，把握不好做凉菜的做法，就很难做出好吃凉菜，而黄瓜拌豆皮也不例外，不掌握做法也很难做到好吃。为此，我们一起来了解下黄瓜拌豆皮的怎么做的。主做料:黄法瓜200g一、油豆：皮100g辅料：盐适量、味精适量、香油适量、醋适量、酱油适量步1.2.油黄豆皮骤瓜泡切水，丝切丝3.把黄瓜丝，油豆皮丝与蒜末一起放入容器里4.再加入盐，味精，醋，香油，酱油搅拌均匀即可小贴士干的油豆皮泡开就可以直接食用了，不用再过水焯了，否则 会被煮的稀烂滴做。瓜拌法豆二皮:1.将豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分，切成丝放入碗内。2.将菠菜择洗干净，放入沸水锅内略烫一下，捞入冷开水内投凉，捞出挤去水分，切成段，与豆腐皮拌匀装盘。3.将香油、精盐、味精、白糖、醋、葱姜末调匀，浇在豆腐皮上即菜成品。口感:色泽美观，脆嫩辣香，清爽适口。做法原三料：：豆皮（菜市里买来的）、黄瓜、盐、生抽、醋、小磨香油、鸡精、老干妈、麻辣酱、蒜头水、白糖。做法：1、黄瓜洗净，斜切成小段，拿刀平面拍碎； 2、蒜头剥好，拍碎切末，放入拍好的黄瓜里；3、搁盐，生抽、醋，腌制十至二十分钟；4、豆皮切段，放开水里煮两分钟至熟透，捞起，放凉；5、将豆皮拌入黄瓜里，加老干妈酱及香辣酱；6、加小磨香油，搅拌均匀，加鸡精即可。特别提醒：酱做多点更法四好吃。：“油豆皮1.油豆皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；2.油豆皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3.油豆皮含有多种矿物质，
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