doc文档 年夜饭菜谱之家常菜

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摘要:年夜饭菜谱之家常菜这些天忙着看车票,打听公司放假的时间,终于就这么等到过年咯,好不容易有个机会一家人坐下来吃吃饭,你有想好年夜饭上吃什么吗?年夜饭菜谱准备的怎么样了?剁椒鱼头还是土豆鸡块、本地宝年夜饭菜谱专题为你提供2013年夜饭菜谱之家常菜篇,列出了餐桌上最常吃的菜式。相信你一定会喜欢的……更多>>酱爆海蜇鸡丝香辣干锅虾香辣干锅虾的做法:1、香菇切两片,木耳撕小朵,青辣椒切块,洋葱切块备用。2、土豆,胡萝卜切条炸八九分熟备用。3、藕条,西兰花梗切条,芹菜切段,开水中焯下备用。4、自制香肠切片备用。5、五花肉煮八分熟切片备用。6、大虾洗净背部剪开加盐,白兰地,胡椒粉腌下,下热油锅炸至外皮酥香备用。 7、锅内倒多多的油,油热下葱姜炝锅,下郫县豆瓣炒出红油。8、下多多花椒和辣椒炒香,倒入五花肉片翻炒。9、将所有配料倒入锅中,加点糖,盐,如果太干可少加点水,又加了两大勺辣椒油翻炒至熟,加鸡精倒入干锅中即成香辣干锅虾。香酥鸡酱鸭1、鸭子洗净;葱打结;姜切块。2、香料清洗后装入茶包。 3、锅内加入适量冷水,加入鸭子大火煮开。4、水沸腾后加入适量花雕酒,继续煮至酒气消散;捞出鸭子冲洗干净。 5、锅内放入鸭子、葱、姜、香料包。6、调入适量生抽。 7、调入适量老抽。8、加入适量冰糖。

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