doc文档 相当香港餐厅员工规章制度

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摘要:相当香港餐厅员工规章制度仪容仪表要求制度1、上班必须按规定着工作服,工作鞋,佩戴工号牌。2、女服务员:上班要化淡妆,不准浓妆艳抹,长发要盘起,短发不过肩,留海不超过眼睛,不准梳过于夸张的发型。3、男服务员:头发不准染发,不留胡须,勤修面。4、不准留长指甲,不得涂有色指甲油。不准用刺激性很强的香水。5、上班时间不准戴手镯、耳环、项链等饰物。6、工作服要整洁,无油渍、无皱痕。7、不能当着客人的面做不雅观的动作,如抓痒,抠鼻子,挖耳朵,梳头发,剔牙,大呵欠等,打喷涕应适当遮掩。8、检查仪容,仪表应到卫生间或客人看不到的偏僻处。卫生工作制度a、个人卫生1、勤洗澡、勤换衣、勤洗头发、身体不能有异味。2、工作服要勤洗、勤换、不得有油渍、皱痕和异味。b、区域卫生1、地面无杂物、桌椅按要求摆放整齐美观。2、桌面无油渍、无尘灰,餐具无破损、无油渍、无灰尘、无水滴、无茶渍,餐具必须消毒。3、工作台要干净、整齐、物品按要求摆放一致,托盘、水壶要干净、无污渍。 4、不准乱扔果皮纸屑,不能随地吐痰。要随手捡拾地面杂物,讲究公共卫生。5、门窗、墙壁要保持光亮,无灰尘、无油渍、无蜘蛛网。劳动纪律1、提前十分钟到岗,换好工作服,检查好仪容、仪表。2、上班时间站立规范,不得倚墙、靠椅,不准聚一起闲谈,上班按规定时间在自己区域站立规范,面带微笑迎接客人的到来。严禁以工作场地作为休息场所,违者一次罚款5—20元。3、遇到客人和上司,要主动问好点头致意,不能视而不见。4、客人来了要说欢迎光临,拉椅让座。在服务过程中请使用礼貌用语,客人买单要致谢,客人离时要送客,请客人慢走,并诚心欢迎客人下次光

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