如何磨刀-教你正确的刀具维护保养

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摘要:刀具的灵魂就是锋利。对于户外爱好者或者我们PSK来说，一把趁手的刀具是必不可少的。很多朋友在挑选刀具的时候考虑的非常周到，既要性价比，又要看刃长，带不带齿，有没有附加功能，折刀还是直刀，硬度如何。但是买来之后，就一味的使用而从不保养，或者简单的用磨刀石刮几下就抱怨，什么破刀，那么快就炖了，还花了我那么多银子。实际上，磨刀也是一门学问，好的磨刀方法，能时时保持刀的锋利，延长刀的寿命。本文就通过一种磨刀套装的使用，给大家普及下刀具保养与磨刀相关知识。首先普及一下磨刀石的知识，磨刀石一般有砂岩，油石等，根据石材粗细有不同的标号，标号越大磨刀石越细，粗的磨刀石“吃”铁快，通常来磨钝口和缺口的工具，细的磨刀石适合做精磨和抛光。要磨出锋利的刀刃，只要遵守磨刀通则就不难：１、不管磨什么刀或用何种工具（Lansky,Spyder.,磨石…），磨刀第一要件就是磨时要保持刀刃的固定刃角，这需要练习，但有一个老手都知道的小窍门就是磨前先用记号笔先将刀的开刃区涂黑，再拿去轻磨几下后，检视刃区，若角度正确，则黑色将完整被磨掉，若否，自己观察Mark区后调整角度，抓到角度后就将感觉记起来，后续依此感觉磨刀。此方法新老手都适用，因为不同刀有不同角度，就算是专业磨刀师可能也要依不同刀之角度来调整感觉。如图所示就是保持了正确的磨刀角度：说到这边，有一个问题大家可以思考，是否每一支刀都要保持原出厂时的开刃角？从收藏者观点，此点勿庸置疑。但从使用者观点，倒觉得值得商榷，通常可以依照自己的用刀习惯，来改变刃角，使刀能在手中做到最大的应用，但前提还是“就算你要改变刃角，你还是要保持固定改变后的刃

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