论文：从茶道说起
摘要:中国茶文化欣赏从茶道说起——茶与茶的内涵 从茶道说起茶，对于中国人而言，已是生活的一部分，所谓“出门七件事——柴米油盐酱醋茶”，更是将茶推到生活必须品的地位，无论是否能品味出其中的文化底蕴，中国人总是习惯喝一杯茶，从儿时被父亲要求一同喝茶，到中年陪父亲一同喝茶。茶，对于我而言，其中也是父亲的一部分。茶，是中国的国饮，因为茶中含有多种维他命、茶素、精油、氟素等成分，有明目，清脑，利尿等功能，因此中国人相信常年饮茶，能延年益寿，而现代进步的科学也已证明茶确实具有医学上的效用，对人体有益，而今，茶已是世界公认的天然的健康饮品，与可可、咖啡并称当今世界的三大无酒精饮料，为世界三大饮料之首。茶，属于山茶科，为常绿灌木或小乔木植物，植株高达1-6米。茶树喜欢湿润的气候，在我国长江流域以南地区有广泛栽培。茶树叶子制成茶叶，泡水后使用，有强心、利尿的功效，因而最初茶被视作药用，而后发展为饮品。随着茶文化的发展，不断有“非茶之茶”被人们发现，例如昆仑雪菊等花茶，也有通过特殊方法发酵的虫茶。唐代陆羽所著《茶经》有这样的描述“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，齐有晏婴，汉有扬雄、司马相如，吴有韦曜，晋有刘琨、张载、远祖纳、谢安、左思之徒，皆饮焉。”《茶经》所述不一定是历史现实，但是从中还是可以看出我国制茶和吃茶的历史之长。而在漫长的发展过程中，茶不仅是作为一种饮料，而且形成了一种文化——茶文化，不断发展的茶文化作为中国文化的一部分，不断影响着世界，传递着中华民族的魅力。传统意义上的茶被分为六类：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。绿茶：不发酵的茶(发酵度为零)。代表茶有：蒙
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