初客牛排介绍几种简单牛排的做法

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摘要:初客牛排介绍几种简单牛排的做法做法一:以下材料都可以在超市买到。牛排2块（选盒装现切牛排，西冷比较贵，可选普通的）；黄油1块（选最小份量的即可，最好产地是纽西兰的）；洋葱2个；黑胡椒粉1瓶；1、将牛排洗净，通常超市买回的比较厚，可以从中间片开。2、用刀背分别横向、纵向剁一下，记住是刀背哦！3、这样可以让牛肉更嫩、更入味。4、洋葱切成段，一个铺在牛排底下入味，另一个煎牛排时放入。5、将牛排铺在洋葱上，正反面撒上适量的黑胡椒粉、少许味精和盐，腌制20分钟左右。6、切一片黄油放入平底锅加热，待黄油化开放入少许洋葱，洋葱出味时放入腌制好的牛排。将牛排反复翻转，六成熟（依个人口味）时，盛盘即可。做法二:原料：牛排配料：洋葱，蒜头腌料：酱油、黑胡椒粉、红酒、椒盐粉、麻油、鸡精、辣椒粉调料：酱油、黑胡椒粉、红酒、糖，生粉做法:1.先将腌料调好，再加点清水，把牛排放进去腌，腌大概20分钟左右。2.起油锅，放入蒜末，再放入调好的调料（前四个，调好），最后加调好的生粉勾芡。装出。3.起油锅，要平底煎锅哦，等油比较热后，关小火，放入牛排，开始煎，多压压，一会就反个面，煎到差不多你喜欢的程度，就好了。装盘。将弄好的黑胡椒汁浇上去。4.最后用剩下的油炒一炒青椒，放在旁边，比较好看.做法三:原料：切好的牛排、黄油、洋葱、生菜、红葡萄酒做法:用鸡蛋和盐调成糊，将牛排沾糊后放置一个小时。用平底煎锅，将一小块黄油融化。将牛排放入锅中用文火反复煎，表面变色后，可以撒黑胡椒，再反复煎。煎至满意的熟度时，在煎锅内到入少量红葡萄酒，再将牛排翻几次后，盛在盘子中。将生菜切丝，少量洋葱切末，调拌成

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