雪梨百合肉饼汤巧妙做法

生活休闲 > 社会民生 > 其它 > 文档预览

3 页 1364 浏览 6 收藏 5.0分

摘要:菜肴名称:雪梨百合肉饼汤菜品口味：清淡主要工艺：蒸所需时间：半小时制作难度：简单所用厨具：蒸锅食材明细猪肉（肥瘦比例2:8）250克雪梨1个干百合适量红薯淀粉1小勺盐适量鸡精适量美食做法：干百合提前3小时用温水泡发。猪肉剁碎，加入20毫升水，顺着一个方向搅拌上劲，再加水，直至肉泥颜色变浅、变得粘稠。再加淀粉和适量盐，顺着一个方向搅拌均匀。沿着碗底摊开，放入蒸锅中，大火蒸5分钟。再放入水和百合，水的量以刚好没过肉为宜。继续用大火蒸约20分钟。在蒸肉饼时，将雪梨去皮，切成约1厘米宽的片状。肉饼蒸20分钟后，放雪梨，再蒸5分钟左右，放1小勺盐和1/2小勺鸡精调味即可。养生功效：雪梨：味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋冬食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。百合：含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1.B2.C等营养素，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功而且还对秋冬季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。本文源于：热血传奇私服www.chuanqiguodu.com

温馨提示：当前文档最多只能预览 5 页，若文档总页数超出了 5 页，请下载原文档以浏览全部内容。

本文档由匿名用户于 2022-07-16 00:00:22上传分享

下载原文档(806.00 KB)

你可能在找

麦冬雪梨炖瘦肉怎么做

本文整理于网络，仅供阅读参考麦冬雪梨炖瘦肉怎么做雪梨是我们生活中很熟悉的水果，对于滋阴润肺有很好的效果。很多人都知道，如果咳嗽的人，用冰糖炖雪梨服用之后，那么就可以达到很好的止咳效果。其实，雪梨与麦冬和瘦肉搭配煲汤，也是既美味又营养的。下面，就来教大家麦冬雪梨炖瘦肉怎么做? 材料：雪梨1个瘦肉半斤麦冬少许北杏少许清水4碗盐适量本文整理于网络，仅供阅读参考做法：麦冬用清水浸软洗净;瘦肉剁成肉饼;雪梨去皮洗净后切块;北杏洗净。

4.7 分 3 页 | 16.31 KB | 2020-06-12 00:04
麦冬煲汤方法是怎样的

本文整理于网络，仅供阅读参考麦冬煲汤方法是怎样的麦冬属于一种中药，味道比较甘甜，微寒性质。麦冬的功效是可以养阴，滋润肺部，保养胃，可以缓解人烦躁心情，可以治疗口干，嗓疼，便秘，失眠，等不良表现，麦冬可以降血糖，麦冬可以做为食材跟很多食物一块烹饪成美食吃，麦冬煲汤方法是怎样的？一接下.麦来我冬们雪来看梨炖看吧瘦。肉材料：雪梨1个，瘦肉半斤，麦冬少许，北杏少许，清水4碗，盐适量做。法：1、麦冬用清水浸软洗净;瘦肉剁成肉饼;雪梨去皮洗净后切块;北杏洗净。

5.0 分 4 页 | 16.34 KB | 2020-06-11 02:01
【食疗药膳】二冬百马梨肉汤

二冬百马梨肉汤食材麦冬、天冬各15克，百合30克，马蹄6只，雪梨2只（约300克），猪瘦肉500克。做法先将猪瘦肉洗净，切成小方块，放进沸水中稍焯，捞出冲洗干净血沫；马蹄削皮，洗净，对半切开；雪梨洗净，每只纵切为6块。功用本馔食材中，麦冬性味甘微苦微寒，善于滋阴润肺、益胃生津、清心除烦；天冬性味甘苦寒，长于养阴润燥、清肺生津；百合性味甘寒，善能养阴润肺、清心安神；马蹄性味甘寒，功善清热生津、化痰、消积；梨子性味甘微酸凉

5.0 分 1 页 | 14.26 KB | 2020-11-05 07:18
雪梨糖水怎么做？这样做止咳化痰!

大家都知道雪梨具有生津润燥、清热化痰、润肺止咳的功效当秋天的时候空气干燥特别适合吃点雪梨缓解一下，尤其是每到换季的时候就会咳嗽的人群更时候吃点雪梨，但是很多人不喜欢直接生吃梨，这个时候就可以把雪梨和其他一些食材搭配做成雪梨糖水喝，现在就来说说雪梨糖水的制作方法。做法一：食材：雪梨、陈皮、莲子、百合、枸杞、冰糖制作过程：把雪梨去皮切粒状。莲子及百合，先前用水浸泡15分钟左右。陈皮切条状。先把莲子放时锅里煮20分钟左右，然后再加上雪梨和百合，陈皮。

4.9 分 3 页 | 16.08 KB | 2020-06-06 00:27
焖烧杯银耳红枣汤

本文整理于网络，仅供阅读参考焖烧杯银耳红枣汤银耳可以用来做成拌凉菜，还可以放在其他菜里面炒着吃，人们多吃银耳对身体是非常有益的，因为银耳能够有效的清楚肠道内的毒素和垃圾。起到排毒养颜美容的作用。下面来看一下闷烧杯银耳红枣汤的做法。银耳泡发1~1.5小时，撕成小朵备用。如果还准备了干百合与莲子的，事先泡发好，去掉莲心;雪梨切小块;红枣撕开去核泡发过程中，可事先给焖烧壶称量60~70%的水(料越多水越少，预估正好装满焖烧壶为佳)，倒入锅中待用。

4.9 分 3 页 | 16.59 KB | 2020-11-17 10:13
中秋节菜谱大全

中秋节菜谱大全_适合中秋节的菜谱_中秋节家宴菜谱在中秋节，作为一家团圆的日子，怎能少得了几道好菜。中秋节吃什么菜？以下是学习啦小编分享给大家的关于中秋节菜谱家常菜做法大全有图，给大家作为参考，希望大家都能吃到一顿美味的团圆饭! 中秋节菜谱家常菜做法篇1：十分钟红烧鱼主料：草鱼(一条(1.8斤左右))、料酒(4汤勺)、生抽(1汤勺)、红烧酱油(1汤勺)、砂糖(2/3汤勺)、香菜(适量)、香叶(3片)调料：葱(适量)、姜(适量)、

4.7 分 28 页 | 878.55 KB | 2021-10-28 01:16
香酥肉饼的做法

本文整理于网络，仅供阅读参考香酥肉饼的做法肉饼大家已经都很熟悉了吧。就是用肉类做成的饼，可以当做事一道菜，也可以用面和肉做成面饼称为一道主食。而且烹饪方法也很简单，只要将肉剁成肉泥然后做成饼的形状或者在面皮里面夹上肉泥就可以了。而肉饼的作法也有狠多，今天就为大家推荐一下香酥肉饼的制作方法吧。香酥牛肉饼属于小吃菜谱，主要原料是面粉、牛肉；工艺是煎，制作简单。

4.6 分 3 页 | 16.14 KB | 2020-06-09 00:23
调理肺气不足的食疗方

调理肺气不足的食疗方山药红枣粥材料：粳米100克，薏米75克，山药（干）50克，荸荠25克，枣（干）10克做法：糯米、薏仁分别淘洗干净，用冷水浸泡，3小时后，捞出，沥干水分；荸荠、山药去皮，洗净，分别捣成粉末做法：将母鸡杀后洗净去内脏将黄芪放入母鸡腹中缝好，置锅中加水及佐料炖熟即成，吃肉喝汤，每周2次可常服。银贝雪梨汤材料：银耳（干）20克，梨200克，川贝母5克，冰糖30克。做法：将水发银耳拣去根蒂及杂质，洗净，撕成小片。将雪梨洗净削去皮，除去核与籽，切成小丁块。川贝母洗净。将处理好的银耳、雪梨、川贝母一起放入炖盅内，加入糖和水1杯，上笼蒸约1小时，取出即成。

3.0 分 7 页 | 14.25 KB | 2019-07-01 16:42
电饼档简单小点心食谱

电饼档简单小点心食谱在我们的生活中，电饼铛这种差距是很常见的，很多人都喜欢在做饼的时候用电饼档，因为用电饼铛做饼的时候，真的特别方便，也有一些人喜欢用电饼铛做一些自己喜欢吃的小点心，也是特别方便的，而且凿出来的小点心还特别诱人粉辅料：豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合调料：盐、鸡精、蜂蜜、小苏打烹制方法：1、将玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开，放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀 3、坐水，待沸腾后放入百合、枸杞，煮熟后关火，汤稍凉后加入蜂蜜丹即成麦百合玉枸杞米汤。

4.9 分 4 页 | 14.85 KB | 2022-09-14 23:45
衡阳暖嫂月子餐菜单

暖嫂月嫂30天月子餐单早餐早点午餐下午茶淮山玉竹清炖鸡第一周三丝炒米粉瑶苹果红提子柱白粥清蒸鲈鱼红烧日本豆腐清炒白瓜杞子鲜奶南瓜蛋羹玉米棒宁夏菜心椰子炖鸡第一周地瓜粥鹌鹑苹果圣女果蛋猪仔包香煎黄脚立彩椒牛肉燕麦片蛋挞荷塘月色菠菜猴头菇顿瘦肉第一周小米粥干蒸苹果烧卖 --白煮蛋香煎白仓仔橙子红萝卜炒肉丝红枣枸杞奶红薯丝瓜毛豆油麦菜红萝卜玉米排骨汤第一周上汤云吞三文苹果治香煎红杉鱼龙眼西蓝花炒梅柳杞子百合蒸南瓜鲜榨玉米汁伦教糕奶白菜干松茸乌鸡汤第一周燕麦粥紫菜火龙果卷萝卜炆牛楠苹果莴笋炒牛肉丝红萝卜丝炒青瓜陈皮红豆沙铁棍淮山上海青淮山桂圆水鱼汤第一周瘦肉菜心汤粉苹果虾饺杂粮鏝头哈密瓜清蒸黄骨鱼番茄炒牛肉南瓜银耳羹紫薯秋葵炒牛肉沫菠菜石斛炖水鸭第一周小米薏米粥鹌苹果圣女鹑蛋红枣糕果 XO酱爆鱿鱼鼓汁蒸排骨清炒小瓜百合莲子糖水蒸小土豆萝卜苗花生核桃排骨汤第二周三丝炒面瑶柱苹果哈密瘦肉粥瓜桂圆红豆沙玉米棒第二周三丝炒面瑶柱苹果哈密瘦肉粥瓜清蒸太阳鱼兰豆炒牛肉清炒藕片桂圆红豆沙玉米棒番薯叶虫草花炖鸡第二周玉米猪肉水饺紫薯糕白灼沙虾苹果火龙果香芋蒸排骨蚝油冬菇雪耳杞子烩鸽蛋烧饼苋菜猪小肚薏米茨实第二周

4.7 分 8 页 | 18.51 KB | 2020-06-25 00:00