docx文档 坚果标准总题库

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摘要:坚果相关标准题库一、单选题坚果产品的执行标准是()1.AGB/T22165BGB19300CGB16565DGB11671根据GB/T22165规定,坚果产品按加工工艺可以分为类()2.A2B3C4D5根据GB/T22165规定,以下哪个指标为理化指标()3.A水分B酸价C总砷D霉菌根据GB19300规定,生干坚果的过氧化值指标应小于等于()4.A0.05B0.085.A着色剂7.D0.50油炸食品的酸价指标应参照()AGB116716.C0.25BGB16565CGB19300DGB29921特丁基对苯二酚(TBHQ)在坚果食品中的功能是()B甜味剂C抗氧化剂D加工助剂生干坚果与籽类食品中污染物限量应符合的相关规定()AGB2760BGB2761CGB2762DGB27638.AGB27609.生干坚果与籽类食品中真菌毒素限量应符合的相关规定()BGB2761CGB2762DGB2763生干坚果与籽类食品中农药残留限量应符合的相关规定() AGB276010.AGB276011.BGB2761CGB2762DGB2763食品添加剂的使用应符合的相关规定()BGB2761CGB2762DGB2763根据GB19300规定,以下哪个产品属于籽类()A碧根果B杏核C板栗D蚕豆12.A0.1g/kg阿斯巴甜在坚果产品中的最大使用量为()B0.2g/kgC0.5g/kgD1.0g/kg13根据GB19300相关规定,菌落总数检测方法执行的标准为()AGB/T4789.2BGB/T4789.3CGB/T4789.5DGB/T4789.414.根据GB2761规定,

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