白领收入不如煎饼摊

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摘要:白领收入不如煎饼摊我在一家写字楼内上班；由于工作原因；经常会在12点以后回家。经过一晚上的工作；肚子到12点就开始叫了，不得不买点夜宵充饥。昨天晚上；我偶然发现公司附近楼下的一个推车买煎饼的生意特别好。卖煎饼的人是位28岁左右的GG。居然排队购买！我忍不住好奇排起了队。等轮到我的时候；我才发现为什么这家煎饼的生意这么好！原来北京的煎饼一般都是1个鸡蛋的，而这位买煎饼的大哥却是2个鸡蛋！而其它卖煎饼的地点2个鸡蛋的煎饼都是要多加5毛钱的，即2块5。而在这家，带有2个鸡蛋的煎饼却依然同其它摊点普遍1个鸡蛋的价钱一样。即2块钱。处于好奇心，等这位卖煎饼的大哥稍微空闲的时候；我找个机会和他聊了起来。“师傅，煎饼别人都是2块钱一个鸡蛋；你为什么卖2个鸡蛋呢”我好奇的问道。（妈呀，他完全把沃而玛这个零售巨头的赚钱的秘诀领会的如此精深啊！沃而玛能横行全世界的原因是什么？廉价嘛！这个鸡蛋煎饼虽然不比其他人的便宜，可是他加了一个鸡蛋，实际上从另外一种形式上降低了价格，由于面粉和鸡蛋是相对低廉的原材料，并且市场供应稳定，所以想拼命压低原材料的成本几乎成了不可能，一般人认为，这种成熟的市场要想比别人多赚钱，就得减少成本，而这为师傅，却自己加了一个鸡蛋，这完全是加量不加价么！！）师傅看了充满疑惑的眼睛；热心的回答起来：“我在这附近卖煎饼已经2年了；很多晚上加班每天都要吃我做的煎饼，最后熟悉了；每天我担心他们营养不足；给这些哥们多加了一个鸡蛋；这些朋友以后又常带一些他们的朋友过来；我最后就干脆一律2块钱”（盯住大客户、老客户，把这些老客户牢牢把握在自己手里，还能让这些客户带来新的

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