酱香排骨

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摘要:酱香排骨//2012-10-20/24850人看过喜欢美食杰就关注一下吧！1亲，做过以后别忘记哦！亲，有机会获得神秘奖品哦！调料∙做法：∙口味：∙∙难度：∙人数：2人份∙∙准备时间：30分钟∙烹饪时间：∙∙∙∙∙∙∙∙∙触碰食材图片可获得购物信息哦！酱香排骨的做法材料集合图：排骨中加入姜丝，30毫升左右的料酒，用手不断的抓捏排骨，让其去腥，静至半小时，然后倒去多余的料酒之后在排骨中敲入一个蛋黄，生粉。继续抓捏均匀抓均匀的排骨，腌制入味平底锅中，加入适量的食用油，爆香切碎的蒜粒，姜丝之后加入排骨，煎至2面金黄依次加入花雕酒，酱油，豆瓣酱，大火烧开后转中小火，煮至收汁收汁之后，挤少许的柠檬汁调味，即可这道菜，因为豆瓣酱味道比较重，无需添加多余的盐分，挤柠檬汁调味口感更清爽。

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