长春新东方烹饪学校每日一菜—什锦炒面

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摘要:什锦炒面准备材料：蒸熟的面条。胡萝卜、油菜、圆白菜。1.胡萝卜切丝、圆白菜切丝，油菜中间切一刀，准备些葱末。2.鸡蛋打散上锅炒熟，盛出备用。3.炒锅烧热，放少许底油，放入葱末爆香，放入胡萝卜丝煸炒。4.胡萝卜丝变软，放入圆白菜丝，放入油菜，调入少许食盐、白糖烹入料酒翻炒。5.翻炒均匀，放入面条，炒熟的鸡蛋，调入少许生抽，翻炒均匀即可关火出锅。

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