外卖O2O的决胜基因
摘要:江湖信息科技外卖O2O的决胜基因有人说，中国人的胃就是一张元素周期表，不知从何时开始，食品安全成为了每个中国人心中的一块顽疾。在食品安全这一关系到老百姓生命安全的问题上，政府有关部门、餐饮企业以及相关从业者都具有不可推卸的责任，任何链条出现问题，都可能造成不可挽回的损失。外卖O2O的安全困扰移动互联网时代下，食品安全已不再单纯的是餐饮行业的问题，日渐兴起的外卖行业同样不可回避。比起出行安全、财产安全等，普通人对于食品安全的诉求更高，因为食品安全直接关乎到了人们的生命健康。而对于已完成市场培育的外卖行业来说，消费者关注的重点已逐渐从价格、补贴，转移到了食品安全、餐厅资质和准时配送等环节。据了解，在我国还有很多餐厅并没有做到证照齐全，甚至很多外卖平台接入的餐饮商户都没有实体店面，生产出的食品全部来自于“脏、乱、差”的黑作坊之中，虽然类似商户提供的商户种类多、价格低，但对于用户来说，只能是百害而无一利。 江湖信息科技同时由于配送人员素质的良莠不齐，在餐品送达的过程同样也可能出现安全隐患。有媒体曾报道称，某知名外卖平台的配送员用手直接捡起掉在地上的菜品重新装回外卖打包盒中，并且用卫生纸把盒子擦干净继续完成配送。三大平台频频出招为了冲破外卖食品安全的困境，美团外卖、百度外卖、饿了么等国内知名外卖平台，均做出了相关措施和手段以保障用户安全就餐。与监管部门联手整治，清退和下线不合格违规商户则表明了三大平台对于解决外卖安全的问题决心。百度外卖更是认为，外卖行业始终是一个服务行业，因为价格离开的用户可能会再来，但因为服务质量、食品安全等原因而离开的用户将很难回来。为此每个
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