长春新东方烹饪学堂—炸虾饭团

教育专区 > 高等教育 > 其它 > 文档预览

1 页 1131 浏览 17 收藏 4.7分

摘要:炸虾饭团1将鸡蛋打成蛋液，加葱头末、盐、胡椒粉、柠檬汁一同混合均匀制成塔塔酱2将大虾去头、壳及肠线，在腹部划斜刀，然后翻身按压虾背，拉长拉直，撒上少许盐、胡椒粉，裹上面粉蛋液面包粉，下入五成热的油锅炸酥3将炸好的虾抹上塔塔酱，包入寿司饭中捏成饭团，贴海苔条。

温馨提示：当前文档最多只能预览 5 页，若文档总页数超出了 5 页，请下载原文档以浏览全部内容。

本文档由匿名用户于 2022-03-18 00:55:35上传分享

下载原文档(171.47 KB)

你可能在找

长春新东方烹饪学堂—肉生煎包-大米稀饭

肉生煎包，大米稀饭（做法：①肉冻：猪皮清净，切成丝，和姜片葱段、八角等一起入锅熬煮1小时，沥出水，静置成肉冻②花椒水：八角、花椒加水煮开③瘦肉切碎，加肉冻碎、花椒水、盐、生抽、老抽、料酒、葱碎④和面，擀皮

5.0 分 1 页 | 459.91 KB | 2022-03-18 00:55
长春新东方烹饪学堂—香蕉吐司卷

5.0 分 1 页 | 341.17 KB | 2021-02-01 20:42
长春新东方烹饪学校每日一菜—棒棒虾

棒棒虾1，大虾去头去壳留尾，除去虾腺，将腹部的筋捏断，把虾身捏直，炸的时候不至弯曲。（其实，无所谓，如果嫌麻烦就省去这一步，炸完换个名字就叫虾球）2，虾肉撒少许盐，胡椒粉略腌。 3，鸡蛋一只打散，将虾肉裹一遍蛋液然后再裹一遍面包糠或炸粉。4，二次挂蛋液，再裹炸粉，将虾肉在面包糠或炸粉里滚圆备用。5，油锅入油，油温后将虾棒入油炸至表面金黄即可

4.9 分 1 页 | 175.51 KB | 2021-09-11 05:17
口味虾的做法-口味虾的家常做法

新东方烹饪学校总部口味虾的做法口味虾的家常做法口味虾特点：新东方烹饪学校总部口味虾口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。主料：新鲜小龙虾辅料：香葱生姜大蒜花椒干辣椒香油料酒香醋精盐味精做法：1、将小龙虾洗净，皮厚处剪口；2、葱白切段；3、姜、蒜洗净切末；4、将葱叶和花椒洗净，剁成末，加少许开水、精盐、味精、香油、香醋调成味汁；新东方烹饪学校总部5、锅内注入适量开水，放入葱段、姜末、蒜末、辣椒、料酒，烧开后，放入小龙虾，煮熟后蘸调味汁食用即可。

4.7 分 4 页 | 1.13 MB | 2021-09-25 01:24
长春新东方烹饪学校每日一菜—酱烧鲅鱼

4.7 分 2 页 | 90.58 KB | 2021-02-28 00:08
长春新东方烹饪学校每日一菜—鱿鱼糯米卷

4.7 分 1 页 | 451.59 KB | 2021-04-12 20:28
长春新东方烹饪学校每日一菜-双色布丁冻饮

4.7 分 1 页 | 465.00 KB | 2021-11-23 02:22
长春新东方烹饪学校每日一菜—鳗鱼寿司

鳗鱼寿司原料：寿司饭200克，熟鳗鱼肉1块，芥末酱、寿司姜各适量。做法：1、将熟鳗鱼肉切成菱形，放入微波炉内略烤至香脆，取出放入盘中备用。 2、洗净双手，蘸凉开水，取适量寿司饭握成椭圆形饭团，在饭团上放一点芥末，然后将鳗鱼片放上握紧即可。食用时可佐以寿司姜。

5.0 分 1 页 | 90.25 KB | 2022-02-24 23:05
长春新东方烹饪学校每日一菜—脆皮烤鸭

5.0 分 2 页 | 732.00 KB | 2021-03-24 11:19
长春新东方烹饪学校每日一菜—辣味悠长的辣炒鸡腿

辣味悠长的辣炒鸡腿制作方法：1、把鸡腿洗净切块，凉水下锅加盐煮开捞起沥干水分，葱姜切片、辣皮子泡泡切段，素鸡切块、青辣椒洗净切块。

4.9 分 1 页 | 50.54 KB | 2022-03-18 00:56