川味酸辣土豆的做法

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摘要:川味酸辣土豆的做法食材主料:土豆1个干辣椒3个蒜2瓣葱2颗花椒粉少许辅料:生抽1汤勺香醋2/1汤勺白糖少许盐少许葱姜蒜少许详细步骤：1.材料准备好；土豆洗净，切成2mm左右厚的薄片，放入滚水中焯熟后捞出2.葱、蒜切沫，干辣椒切小段；用1勺酱油，2/1勺醋，1小勺盐，1小勺糖、适量花椒粉、葱姜蒜粉搅拌调成酱汁3.锅里放油，烧热后放入蒜蓉、干辣椒爆香；倒入调好的酱汁4.烧热后放入土豆片拌炒；开大火一边翻炒一边收汁，待汁浓稠至快收干时撒入葱花就可以关火出锅了

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