西点行业前景如何

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摘要:我国西点行业前景如何？如今，学西点怎么样？现在西点行业有发展前途吗？迷茫中的你是否也有这样的疑问？其实，西点已成为我们生活必不可少的一部分，无论是日常生活，还是外出就餐，西点已是必不可少的主角。近几年，我国蛋糕、面包、饼干等烘焙食品总产值一直保持两位数的增长率，其增长速度远远超过食品工业平均增长速度。全球烘焙食品市场预测2017年达到447亿美元，中国的烘焙业总值以45%的速度增长。据了解，无论面包还是蛋糕或者其他烘焙产品，我国的人均占有量都很低。欧洲面包消费最多的是德国，年人均面包高达84公斤，最低的意大利为50公斤；而我国面包的人均占有量不到0.7公斤，中西部不发达地区人均占有量更低，而且我国烘焙食品企业主要集中在东部沿海地区和较为发达的城市。总而言之，我国的西点行业还处于品牌化进程的关键时期，随着市场需求的不断提高，小的作坊式经营及地域性低集中度经营模式将慢慢被转变，作为广大创业者，这无疑是最好的创业时机。在这种行业大背景下，凭着敏锐的市场洞察能力，呼和浩特新东方烹饪学校很早就开设了两年制经典西点专业，创厨师培训学校之先河。

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