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摘要:2017全球初榨椰子油市场发展现状及未来趋势概述作者:程哲远公司:QYResearch食品研究中心首发日期:2017/4/26随着近两年人们对健康越来越关注,初榨椰子油的市场越来越好。近年来,全球初榨椰子油市场得到持续快速发展。有机初榨椰子油的作用主要归功于其包含的月桂酸,癸酸等成分,它的特性主要有杀菌,抗氧化,抗真菌,抗菌及舒缓等。20世纪70年代前,椰子油和其他热带植物油主要用于烹饪,油炸,烘焙食品和化妆品行业。但在80年代发现椰子油含有饱和脂肪后,人们开始认为它是不健1http://www.qyresearch.com康的,因为这种脂肪可以导致血栓,心脏病,动脉粥样硬化等疾病。但经过一些科学家研究后发现,这种油包含的饱和脂肪类型并非不健康,因为它来源于植物,而不是动物。QYResearch发布的《2017全球初榨椰子油市场发展现状及未来趋势》数据显示,2016年全球初榨椰子油市场规模约6.4亿美元,2016年全球初榨椰子油市场产量约为9万吨,年复合增长率在2.32%。QYResearch统计数据显示,截止2016年年底,全球生产初榨椰子油最大的厂商是GreenvilleAgro,年生产量约为6000多吨,由于原材料的原因,全球主要的生产地在东南亚,印度,斯里兰卡等地。从整个市场的情况看,人们将会越来越认识到椰子油对健康的重要性,消费类在未来的十年内将会显著提升。2http://www.qyresearch.com
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