茶有九香-都是什么香？

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摘要:茶有九香，都是什么香？关于茶的美誉有很多，其中就有“茶有九香”的盛赞，当然了，这也是事实。都说茶有九香，那你知道是哪九香吗？下面就跟小编一起来了解下所谓“茶香”吧！1、毫香干茶白毫显露，冲泡时散发出的特有香气叫“毫香”。凡是有白毫的鲜叶，嫩度在一芽一叶以上。君山银针、黄山毛峰、白毫银针都是毫香的典型茶叶代表。2、嫩香这是茶叶最常见的香气之一。鲜叶新鲜柔软，一芽二叶初展，制茶及时合理的茶多有嫩香。具嫩香的茶有峨蕊，各种毛尖，毛峰茶等。3、花香花香不难理解吧！就是茶叶可以散发出类似的各种鲜花的香气。祁门红茶就有着令人愉悦的独特花果香，因此才得“祁门香”命名。4、果香茶叶中的果香也十分常见。很多茶叶中会散发出类似各种水果香气，如毛桃香、蜜桃香、雪梨香、佛手香、橘子香、李子香、香椽香、菠萝香、桂圆香、苹果香等。红茶常带有苹果香。5、清香清香是绿茶的典型香型，还有清香型铁观音，以及少数闷堆程度较轻，干燥火工不饱满的黄茶也属此香型。6、甜香甜香是工夫红茶的典型香型，宜红工夫、滇红工夫、闽红工夫就是典型的代表。该香包括清甜香、甜花香、干果香、甜枣香、橘子香、蜜糖香、桂圆香等。7、火香鲜叶较老，含梗较多，制造中烘焙火温高、充足、糖类焦糖化。该香型包括米糕香、高火香、老火香及锅巴香。武夷岩茶就有此火香8、陈酿香鲜叶较老，制造中有渥堆陈醇化过程。代表茶：广西六堡茶、普洱茶及大多数压制茶。9、松烟香制造干燥工序中用松柏或枫球、黄藤等熏烟的茶叶，一般具有松烟香。比如小种红茶、沩山毛尖、六堡茶及黑毛茶等。现在大家知道茶叶九香是哪几种香了吧！希望小编的分享对大家学习茶叶知识有所帮

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