IFF炸肥膘香精：香味浓郁-鲜味绵长

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摘要:每个城市都有一条美食街，每条美食街总有一家人气烤肠店，店内外都充满着焙烤焦香的气息，多层香味深入鼻腔，醇香回味无穷，让人心头一颤，又不忍一口吞下它！萦绕心头的香味总让人念念不忘，IFF将炸肥膘的风味香气融入到肠类产品中，起到增鲜、增味、增香的“三维”增效作用，使肠类产品口感鲜香、回味绵长，香气悠长且食而不腻。回味悠久，醇香诱人，增进食欲IFF肥膘香精具有自然、干净的炸肥膘风味，略带烹饪的肉香，犹如刚烹饪完的新鲜味道，有效提升肠类产品浓郁、醇厚的肉香风味质感，并增加诱人的脂肪香气，使肠类产品的香气更接近天然、饱满的风味，让产品持续飘香，芳香四溢。耐高温，高度浓缩，用量少IFF肥膘香精具有良好的耐温性，可以经受长时间烘烤，香味依然醇正持久。特别值得一提的是，IFF肥膘香精的浓度载体相对减少，添加量少，从而为客户节省添加量，降低使用成本，增强产品的市场竞争力。百搭百配，应用广泛，植物肠首选IFF肥膘香精有效提升食品炸肥膘油的特征香气，增加肉香和烹饪感的特点，已经应用于预制菜、调味料、肉制品加工、休闲食品等领域。不仅如此，广州比灵配料还针对植物肠产品推出IFF植物基肥膘风味解决方案，包含了掩盖植物基不良风味、增强烹饪口感、弥补脂肪口感等各式功能方案，切实解决了素肠风味和口感的问题，深受食品配料厂商喜爱。

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