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营养指南--科学补钙-老人买牛奶不必选“高钙”
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摘要:营养指南--科学补钙老人买牛奶不必选“高钙”“高钙奶”到底值不值得受此青睐呢?我们对超市中的牛奶做了一个检测。他们从市场上买了三个品牌的多种盒装牛奶,利用标准方法测定了其中的营养成分,蛋白质的含量都符合标识,甚至还略高一些。按照国家标准,蛋白质含量应大于等于2.9%,而实测数据为3.0%~3.1%。脂肪也是一样,比标注数值略高一点。关键问题出在钙含量上。每100克普通牛奶的钙含量在102~107毫克之间,而高钙奶呢?在109~112毫克之间。而包装上面,可是明明白白地写着,其中的钙含量达到130~140毫克,有的甚至宣称不低于150毫克。本来,向牛奶里添加大量的钙,是一件很有技术难度的事情,其中的蛋白质和钙之间还有着微妙的平衡。如果人为地增加钙含量,很容易造成蛋白质体系不稳定。就是说,真正的“高钙奶”居民买回家中,如果喝之前进行加热,其中的蛋白质应该容易发生反应,形成一定的白色沉淀,口感上也变得没有普通牛奶的鲜和甜。而市场上买到的这几种“高钙奶”,加热后味道基本上和普通奶没区别一项调查结果表明,购买高钙奶的人,往往是那些对牛奶营养价值了解甚少的人群。其实,牛奶和酸奶本身就含钙丰富,已经称得上是高钙食品,而且成人每天喝一两袋普通牛奶,就能满足每天的钙需求量和补钙要求量。许多消费者都有错误认识,以为只有额外加钙的食品才能补钙,商家也是利用了消费者不了解某些食品自然、高效补钙的弱点,故意要给一些食品贴出“高钙”的牌子,至于补钙效果怎样,至今也没有科学数据的证实。如此推理,如果食品制作当中添加钙就能够称为高钙食品,那么是否石膏豆腐和卤水豆腐全部要改名为“高钙豆腐
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全脂奶最补钙
可市面上的牛奶品种这么多,到底哪种奶最补钙呢?我们对比各种奶后发现,最补钙的不是响亮的“高钙奶”,也不是花哨的“强化奶”,而是最大众的全脂奶。首先,全脂奶营养最全,更好吸收。 全脂纯牛奶,特别是巴氏杀菌奶,经过最少的加工,最大程度保留了牛奶的营养物质,含有丰富的脂溶性维生素A、D、E、K等,并且含有乳源天然钙质,利于人体对钙的吸收。其次,脱脂奶营养有损失,风味欠佳。 脱脂奶或低脂奶在脱去脂肪的同时,维生素A、D等也会有损失,特别是维生素D的减少会影响人体对钙的吸收。此外牛奶的香气也是靠脂肪中的挥发成分,没有脂肪,牛奶香味就大打折扣了。最后,高钙奶,钙质并不“高”。
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每天喝牛奶能长高吗
本文整理于网络,仅供阅读参考每天喝牛奶能长高吗很多的爸爸妈妈们都希望自己的宝贝孩子能够长高一点,因此很多的家长都会选择让孩子每天坚持喝牛奶,因为大家都都知道牛奶中含有钙的成分,而且还有很多其他对人们有利的物质 每天喝牛奶能长高吗?说到长高各位家长们都会想到补钙,牛奶中含有丰富的钙质,而且还有很多的铁、锌等其他的营养元素,是人们有益健康的最佳饮品,可是对于喝牛奶能不能长高这个问题,我们还得看看文章的具体介绍。 如果您本身不喜欢喝牛奶,为了长高为了补充钙质才喝牛奶那么相信您对这个问题更加感兴趣。牛奶含有丰富的钙质,是很多人增高补钙的选择,对一些人来说,每天喝牛奶确实能增高,但对有些人来说则效果很不明显。
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牛奶的好处
,这样的牛奶营养价值高,含有的蛋白质比较丰富,那牛奶的好处都有什么呢。 牛奶可以长期选择,它对人体健康都是没有任何危害,那牛奶的好处都有什么呢,一般人都知道牛奶具有补钙的作用,同时牛奶对提高人体免疫力效果也是很不错。 牛奶的好处都有什么:牛奶营养丰富,容易消化吸收、可以提高身体抵抗力,补充各种微量元素,蛋白质等等,是最理想的天然食品。
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纯牛奶好还是酸牛奶好?
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儿童营养——儿童营养远离九大误区
儿童营养——儿童营养远离九大误区儿童阶段身体生长、发育迅速,所需营养物质高,此时应该在日常饮食上均衡多样,还要远离一些饮食误区。误区之一:多给孩子吃钙片补钙。 婴幼儿体内并不缺钙,而是缺乏促使钙被人体吸收的维生素D。与其花高价买钙片,倒不如进行食补,或是买少量鱼肝油滴剂直接滴入孩子口中。误区之二:豆制品是蔬菜。 误区之三:牛奶+鸡蛋的早餐方式。实际上如果早餐没有谷类食品,如馒头、面条、稀饭等,就很容易影响孩子的身高发育。另外,牛奶对幼儿来说可以当水喝,家长可以在孩子喝完牛奶后,给孩子喝少量水清洁口腔。
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6种喝牛奶方式如服毒10种人不宜喝牛奶
6种喝牛奶方式如服毒10种人不宜喝牛奶牛奶虽然营养,但挑选起来有讲究,比如您要先学会辨别优质无公害牛奶,其次,喝起来也相当有讲究,喝对了,能够延年益寿强身健体,喝不对,倒是很可能给身体增加病痛,我们整理了生活中六种如同服毒的喝奶常见方式 如果有,请提醒他们,别把所有疑问都留给您的医生……1、牛奶越浓越好有人认为,牛奶越浓,身体得到的营养就越多,这是不科学的。所谓过浓牛奶,是指在牛奶中多加奶粉少加水,使牛奶的浓度超出正常的比例标准。 也有人惟恐新鲜牛奶太淡,便在其中加奶粉。而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶,会引起腹泻、便秘、食欲不振,甚至拒食,还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩,受不起过重的负担与压力。
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对于上班族来说,办公室小零食是必不可少的,在正餐之间,食用办公室小零食,既能够随时补充能量与营养,同时还能缓解嘴巴的寂寞,而且还可以分给其他同事,加深与别人的关系。 不过,选择办公室小零食其实也有一些限制,首先不能买味道太大的,而且也不要买吃起来太困难的,还要尽量选择健康美味并存的。那么,什么样的小零食适合办公室白领选购呢? 坚果富含不饱和脂肪酸和蛋白质、维生素B族、钙等其他营养物,有助于改善血糖的平衡,还可以清除人体过多的自由基,对于改善脑部营养也很有益处,特别适合每天需要高强度使用大脑的办公室白领。
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