百搭椰子粉：创造令人愉悦的“年度风味”

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摘要:从2010年开始，椰子风味的食品全球市场增长了121%，并以每年17%增长率快速飞涨，并催生了以椰子风味为创新品的咖啡、茶、伏特加、牛奶以及苏打水等新产品，让椰子风味成为2016年名副其实的“年度风味”。但新鲜椰汁及椰浆容易腐败、保质期短，风味流失快等难题却一直困扰着食品厂商。为此，广州比灵配料甄选来自马来西亚的CustomFood优质椰子粉，为国内食品厂商打造更有市场竞争力的产品。CustomFood以先进的喷雾干燥技术制成的优质椰子粉，不但保留了鲜椰奶令人愉悦的椰香味和丰富的营养成分，特别是在先进工艺的加持下，椰香风味更加浓厚、持久，切实克服了鲜椰汁及椰浆保质期短、风味流失严重的问题。CustomFood优质椰子粉不仅溶解性极佳，冷、热环境即冲即溶，极大地改善了产品的整体口感，使产品更加柔和滑爽，且有效提升产品的白化效果，是代替椰浆的首选配料，成为了糕点甜品、中西式烹饪及饮料调味的热门配料。除此之外，CustomFood优质椰子粉在储存、生产方面也有极大的优势：方便使用和储存、无需解冻，可以精准操作；易与其它干原料混合，可做各式风味载体；易溶于水，乳化稳定性高；使用成本大大降低；延长保质期。CustomFood优质椰子粉诸多优势已经成为食品全领域应用原料，特别在奶茶、咖啡、即冲饮品、咖喱、椰香甜品、椰奶香内馅、鲜奶油、慕斯等产品广泛应用，只有想不到没有做不到！

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